开胃糖醋鱼的做法大全：轻松学会三种美味

开胃糖醋鱼的做法大全：轻松学会三种美味

开胃糖醋鱼的行为大全：轻松学会三种美味

糖醋鱼是一道深受大家关注着的家常菜，特别是在过年过节的喜庆日子里，它更是餐桌上的常客。鱼象征着“年年有余”，因此这道菜寓意吉祥，非常适合各种场合。那么，无论兄弟们是否也想知道怎样在家做出美味的糖醋鱼呢？接下来，我就为无论兄弟们详细介绍几种简单易学的开胃糖醋鱼的行为大全，快来一起看看吧！

行为一：经典糖醋鱼

食材准备

我们这道经典糖醋鱼需要用到鲈鱼一条，葱姜蒜适量，并准备料酒、生抽、老抽、白糖、香醋和清水。是不是觉得准备的材料很简单？

详细步骤

1. 处理鱼：开头来说把鱼处理干净，身上划上三刀，这样能帮助鱼更入味哦。接着，切一些姜丝放进鱼肚里，淋上料酒腌制大约30分钟。

2. 调配糖醋酱：在一个小碗里，将生抽、老抽、白糖、香醋和清水按比例混合搅匀。

3. 煎鱼：锅里放油烧热，慢慢将抹好干淀粉的鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄。接着放入姜丝煎香，再将之前调好的糖醋酱倒入锅里翻煮一会，最终用淀粉勾芡收汁。

4. 装盘：鱼收汁后，装盘，撒上一些葱花，就可以开始享用了！

行为二：番茄糖醋鱼

食材准备

这道番茄糖醋鱼需要的材料有鱼一条、番茄酱、葱花、姜蒜末，还有料酒、醋和白糖。

详细步骤

1. 准备鱼：将鱼洗净，在两侧划几道口子，接着用干淀粉调成糊状，均匀涂抹在鱼身上。

2. 炸鱼：锅里放油，烧至七成热时，将鱼放入锅中炸，边炸边向鱼身淋热油。直至鱼皮变酥，捞出备用。

3. 调配酱汁：锅里留底油，炒香葱姜蒜，再放入番茄酱略炒，接着加入水，最终放入盐、白糖、醋等，煮开后加入水淀粉炒匀。

4. 上锅：把旺火调到小火，待锅里芡汁明亮均匀后，直接浇到炸好的鱼上就可以了！

行为三：酸辣糖醋鱼

食材准备

这次我们需要泡生姜、鱼、泡椒、大蒜、豆瓣酱以及糖、醋、盐和料酒等。

详细步骤

1. 处理鱼：确保鱼身处理干净，如果你喜欢的话可以先撒点料酒腌制一下，去腥味。

2. 炸鱼：油加热至五成时放入鱼，煎至金黄盛出备用。锅里留底油。

3. 炒香料：锅里放豆瓣酱、泡椒和泡生姜炒香，再加入蒜粒，炒出香味后加入水。

4. 炖煮：放糖、醋、盐和料酒调味后，把煎过的鱼放入锅中，慢慢炖煮，边炖边浇汁约5-8分钟，最终收汁勾芡，撒上葱花即可。

小编归纳一下

怎么样，以上三种开胃糖醋鱼的行为是不是都很简单呢？不管是经典版、番茄版还是酸辣版，总有一款能够满足你的味蕾。快动手试试吧，让无论兄弟们的家人和朋友都能品尝到这道美味的糖醋鱼，完全让人胃口大开！