脆姜鱼炒猪肉的做法：简单易学，家庭必备美食

脆姜鱼炒猪肉的行为：简单易学，家庭必备美食

导读：今天要和大家分享一道非常美味的家常菜——脆姜鱼炒猪肉的行为。这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩、猪肉香脆，对于家庭聚餐或者日常晚餐来说都非常合适。还在等什么？快来看看这道菜的具体行为吧！

材料准备

开门见山说，我们来看一下脆姜鱼炒猪肉所需要的材料。准备一些新鲜的鱼段，比如鲈鱼或黑鱼，根据个人口味选择。接下来，猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，切成薄片。顺带提一嘴，我们需要一些姜片、蒜蓉和辣椒，以增加菜肴的味道和香气。还有葱、盐、生抽、料酒等调料，准备好了吗？

鱼肉和猪肉的处理

接下来一步就是处理鱼肉和猪肉。这步是不是听起来有点复杂，其实很简单。开门见山说，鱼段要先用清水冲洗干净，接着加入少量盐、料酒和一片姜腌制10分钟，这样可以去腥提鲜。而猪肉也同样需要腌制，加入盐、生抽、淀粉，混合均匀后放置一会。你有没有发现，腌制的经过是鸡尾酒的秘密武器呢？

炒制经过

现在，锅里加油加热，等油热了之后，先放入姜片和蒜蓉，翻炒出香味后，再加入腌制好的猪肉，炒到变色为止。接着，加入鱼段，小心翻炒，等待鱼肉呈现白色，也就是逐渐熟透的时候，接着可以放入青辣椒和葱段，再加入适量的生抽继续翻炒。这一步真的是让人越炒越香，忍不住想尝尝了吧！

完成美味

待所有食材炒至入味后，试一下味道，适量调整盐的用量。接着就可以出锅装盘，撒上一小把葱花增香。这道脆姜鱼炒猪肉是不是看起来色香味俱全？刚出的锅已经散发出诱人的香气，让人食指大动！

收尾拓展资料

今天的脆姜鱼炒猪肉的行为就分享到这里。你学会了吗？这道菜简单易学，口感丰富，非常适合家庭聚餐时做。如果你尝试过之后，欢迎在下方留言分享你的感受哦！快来试一试，把这个美味带进你的家庭餐桌吧！