家常豆芽煮鱼的简单行为，鲜香可口必学
豆芽煮鱼是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢清淡口味的朋友们。这道菜不仅营养丰富，而且行为也很容易，今天就和大家分享一下豆芽煮鱼的家常行为。
食材准备，简单又好找
准备这道菜其实不需要找太多材料，大家都能在超市或市场上轻松找到。所需的食材有：新鲜的鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒和胡椒粉。你可能会问，为什么选择鲫鱼而不是其他鱼呢？鲫鱼肉质鲜嫩，搭配豆芽的清脆，口感实在是绝配！
鱼的处理，不可忽视的关键步骤
开门见山说，我们要把鲫鱼处理干净。你可以先用刀刮去鱼鳞，再去掉内脏，最终用清水将鱼身彻底清洗干净，确保没有腥味。处理好的鱼最好用厨房纸巾擦干，这样煎的时候不容易粘锅哦。接下来，把豆芽也洗净备用。你是否也在想，怎样让鱼的味道更加浓郁？没关系，稍后会有小技巧告诉你！
煎鱼和煮汤，关键在于火候
接下来进入煮鱼的关键步骤。开头来说在锅中放入适量的油，油热后将鲫鱼放入。煎的经过中，等到鱼身可以自在移动时，再翻面，煎到鱼身两面金黄，轻轻翻面的技巧也是一门艺术哦~ 煎好后，加入葱、姜片，倒入开水，水量尽量没过鱼身，最终别忘了淋入一些料酒，这样能去腥增香。在这里，你觉得还需要再加些调料吗？
加入豆芽，简单又营养丰富
当水煮开后，记得调小火继续煮，这样能让汤色变得更加浓白。大约五分钟后，汤色已经变得清澈可口了，这时加入豆芽，再煮五分钟。豆芽煮的时刻不用太长，保持脆嫩的口感才是关键。最终，怎么能少了盐和胡椒粉呢？根据个人口味调味，最终撒上一些葱花，香气扑鼻而来！
成品展示，鲜美又诱人
好了，豆芽煮鱼就大功告成了！鲜香的鱼肉配上清脆的豆芽，难以抵挡的美味让人直流口水。这道菜既可以单独吃，也可以配米饭，完全是家常必备的美味佳肴。你是否已经跃跃欲试了呢？快动手试试吧，做出这道豆芽煮鱼，家人一定会赞不绝口！
