芹菜牛肉馅饺子的行为，冬至必备美食
提到冬至，饺子是必不可少的传统美食，今天我们来进修一种特别的饺子——芹菜牛肉馅饺子的行为。这款饺子不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择。那么，怎么做才能让芹菜和牛肉的香味完美结合呢？我们一起看看吧！
准备材料
开门见山说，让我们来看看需要什么材料。制作饺子馅的主料是牛肉，500克的牛肉，和一把新鲜的西芹。除此之外，还需要葱姜水、花椒油、香油、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精和盐。面团部分我们需要500克的面粉和280克的凉水。这些材料准备好了吗？如果没有，那就快去厨房准备吧！
制作饺子皮
接下来，我们要开始制作饺子皮了。想要皮薄馅多，面团的揉制可是关键哦！将面粉和凉水混合，在搅拌的经过中可以用筷子，搅拌成絮状后，就可以开始揉面了。记得多揉几次，面团会更加筋道。面团揉好后，盖上湿布，静置一会儿，这样饺子皮会更加柔软。
制作饺子馅
在面团醒的同时，可以准备饺子馅。开头来说把牛肉剁成馅，加入所有调料后搅拌均匀。这里有个小技巧，可以先准备葱姜水，煮开后焖特别钟，凉凉备用。将50克葱姜水分三次加入到肉馅中，每次加入后都要搅拌至充分吸收，保证肉馅的鲜嫩。这可是一道秘诀哦，大家记好了吗？
接下来我们要处理西芹。西芹 chopped 好后，可以视个人口味选择直接切碎或者焯水后再切。喜欢脆口感的朋友们，可以直接切，喜欢软一点的就焯水哦！将切好的西芹用纱布包起来挤掉多余水分，再和牛肉馅搅拌均匀。看看，饺子馅已经准备好了，你的食欲是不是已经被勾起来了呢？
包饺子
现在是包饺子的时刻啦！将醒好的面团分成小剂子，取一个小剂子搓成长条，再分成小剂子后，揉圆并擀成中间厚周围薄的饺子皮。包入适量的馅料，记得边缘要封紧，以免煮的时候漏馅哦。相信你一定会非常享受这个经过的，包饺子不仅好玩，还能收获满满的成就感！
煮饺子和享用
最终一步，煮饺子！锅中加水煮开，放少许盐，轻轻放入饺子，用勺子沿着锅底轻轻推动，以避免饺子粘底。等到水再次开锅时，推下饺子，煮4-5分钟即可。看到热腾腾的饺子出锅，也是很有成就感的吧！可以搭配些辣椒油或者醋，完全美味！
拓展资料
好了，芹菜牛肉馅饺子的行为就到这里啦！是不是感觉简单易上手呢？冬至快到了，不妨尝试一下这道美食，和家人一起享受温馨的饺子时光。如果你有其他的行为或者建议，也欢迎在下方留言分享哦！
