大家好，今天我要分享一款特别受欢迎的家常菜——鱼香日本豆腐的行为。这道菜色香味俱全，既下饭又简单，连厨房小白也能轻松搞定！那么，我们来看看具体的制作步骤吧。
食材准备：一切从头开始
开门见山说，我们需要准备一些简单的食材，保证你能轻松找到哦！主要有：日本豆腐2-3袋、适量的淀粉、西红柿1个、葱花、姜蒜、半碗水、盐1小勺、陈醋2勺、胡椒粉1小勺、生抽2勺、芝麻油1小勺、白糖1勺和郫县豆瓣酱1勺。看起来是不是很简单呢？在你动手之前，先把这些食材准备好。
制作步骤：轻松上手，无需犹豫
接下来，我们进入到真正的制作环节！开头来说把日本豆腐整袋放入锅中，隔水蒸上汽后调至小火蒸7-8分钟。这一步非常重要哦，蒸好的豆腐冷却后，不仅更紧实，切的时候也不会碎。
冷却后，把豆腐切成均匀的片，接着每片都裹上一层淀粉。这样可以让豆腐在炸的时候变得更加酥脆，谁不爱咬下去脆脆的口感呢？接下来，在锅中倒入油，油热后将裹好淀粉的豆腐放入锅中，炸至表面金黄酥脆。捞出来控油，摆盘备用。
调制鱼香汁：味道爆棚的秘密
鱼香汁的调制可是这道菜的关键哦！在一个碗里，倒入半碗水，加入适量淀粉搅拌均匀后，再加入盐、陈醋、胡椒粉、生抽、芝麻油和白糖，搅拌均匀，鱼香汁就完成啦！是不是简单得让你瞠目结舌？
接着我们要开始炒制了，把西红柿切成小丁，姜蒜切末，葱花切碎备用。在锅中留一些底油，放入姜蒜末爆香，接着加入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入西红柿丁翻炒出汁。最终，将之前调好的鱼香汁倒入锅中，煮至浓稠后，小心地放入炸好的日本豆腐，让每一片豆腐都裹上浓郁的酱汁。
完成盛盘：美味即将呈现
这时，你的厨房已经开始弥漫着诱人的香味了，只等最终一步了！把盛好的鱼香日本豆腐装盘，撒上葱花，一道色香味俱全的鱼香日本豆腐就完成啦！怎么样？是不是感觉轻松又愉快呢？
赶快试试这个简单的鱼香日本豆腐的行为吧！如果你做成功了，记得在评论区分享你的成果哦！还有更多美食教程等着你来解锁，别忘了点赞关注我哦！
