牛肉白菜馅包子的行为轻松学
导语
包子在中国美食中占据了重要的位置，而牛肉白菜馅包子既美味又营养，特别适合秋冬季节食用。那么，怎么才能做出好吃的牛肉白菜馅包子呢？下面就来分享一下具体的行为吧！
材料准备
开门见山说，我们来看看准备哪些食材。制作牛肉白菜馅包子，我们需要牛肉、大白菜、面粉、盐、生抽、老抽、洋葱、大葱、姜、香叶、桂皮和食用油。大家记得检查一下家里有没有这些材料哦！有了这些，就可以开始动手了。
和面发酵
接下来，我们要开始和面。找一个稍大一些的盆子，放入1千克面粉，加5克酵母粉，接着慢慢倒入30度左右的温水，用筷子搅拌成面絮的情形。在这个经过中，我们要注意水的量，最好分少量多次加入哦。面团和好后，盖好放在温暖的地方，等待发酵至两倍大。你知道吗？这个经过大约需要30分钟到1小时，耐心点哦！
准备牛肉馅
当面团在发酵的时候，我们可以开始准备牛肉馅。开门见山说，将牛肉放在清水中反复清洗，去掉血水。接着逆着纹理将牛肉切成小块，剁成肉馅。为了让馅儿更入味，加入盐、生抽和老抽搅拌均匀。记得分3-5次添加花椒水，每次搅拌至完全吸收，这样肉馅才会特别香。接下来，处理大白菜。把大白菜剁碎后加点盐，包在纱布里挤干多余水分。闻到这里是不是开始流口水了？
包子的制作
一切准备就绪后，把牛肉馅和处理好的白菜混合在一起，加入熟油搅拌均匀。这一步可是关键，让馅料更加美味哦！之后将发酵好的面团揉至排气，切成小剂子，擀成薄薄的包子皮。包上适量的馅料，捏紧口子，确保包子不漏。看起来是不是很简单呢？
蒸制与享用
最终一步就是蒸包子了。将包子放在蒸锅中，静静等待15分钟让它们醒发。接着，开大火蒸，等上18-20分钟就OK了！关火后，不要急着打开锅盖，最好焖5分钟再掀开。这样一来，包子会更加松软可口。想想热气腾腾的包子，口水都要流出来了吧！
小编归纳一下
做好后，记得拍照分享哦！牛肉白菜馅包子不仅美味，也非常营养，真的是秋冬的最佳选择！因此，别再犹豫了，快动手试试这个简单又好吃的行为吧！有什么难题或者想法，欢迎在评论区留言！你的每一次支持，都是我继续分享美食的动力！
