贵阳糟椒鱼，是一道色香味俱全的美食，它不仅能满足你的味蕾，更是让你一口接一口，停不下来。如果你还不知道怎么做这道美味，接下来的步骤一定会让你跃跃欲试。今天就和大家分享贵阳糟椒鱼的行为，让我们一起来动手吧！
材料准备：让美味从这里开始
在开始做贵阳糟椒鱼之前，开头来说我们要准备好所有的材料。你需要的有：
– 主料：上浆草鱼片500克
– 辅料：莴笋200克、金针菇100克、香菜15克
– 小料：泡姜20克、葱段10克、蒜片10克、贵州糟辣椒50克
– 调味料：鸡粉5克、酸辣鲜露15克、番茄沙司30克、鱼骨浓汤600克
看起来是不是很简单？在超市或者菜市场上，基本上都能找到这些材料。这道菜的关键在于新鲜的鱼片和酸辣的调味料，能让整道菜更加诱人哦！
制作步骤：跟着我一步步来
1. 制作酸汤
开门见山说，我们来准备酸汤。锅中放入30克猪油和30克色拉油，等油热了之后，加入泡姜、葱段和蒜片，稍微爆炒出香味。接着再加入番茄沙司，把它们炒匀。接下来，将鱼骨浓汤倒入锅中，这样酸汤就在这里完成啦！记得等汤煮开时要沥渣哦，这样更清爽。
2. 准备配菜
在等待酸汤的经过中，我们可以来处理一些配菜。将莴笋切成片，和金针菇一起放入开水中焯水。焯好后一定要将它们沥干水分，接着将它们摆入盘底，准备好接下来的鱼片。
3. 汆烫鱼片
等酸汤煮开后，我们将草鱼片放入锅中汆烫，鱼片变色就可以捞出啦！接着小心地将汆好的鱼片放在摆好配菜的盘中，注意不要让它们重叠，这样才好看又好吃。
4. 加入调味品
最终一步，淋上木姜籽油5克，再撒上香菜，这样一道色香味俱全的贵阳糟椒鱼就完成了！是不是感觉很简单呢？只要稍微用心，就能在家享受到这道经典的美味。
小贴士：让你的糟椒鱼更美味
在制作经过中，不妨可以根据自己的口味调整调味料的用量。如果喜欢更酸、更辣的味道，可以适当多加些酸辣鲜露和贵州糟辣椒哦！同时，新鲜的草鱼是关键，只有选用好的原材料，才能确保这道菜的美味。
划重点：让贵阳糟椒鱼成为家常菜
贵阳糟椒鱼的行为并不复杂，关键是用爱去制作。无论是家庭聚餐还是日常享受，这道美味都能给你带来不一样的体验。快来试试这道贵阳的特色美食吧，让你和家人一起享受这份独特的美味带来的高兴！你是不是已经迫不及待想动手做了呢？
