美味鸡蛋鱼羹的行为，简单易学！
鸡蛋鱼羹是一道营养丰富、口感独特的美味佳肴，很多人都想在家里动手试试。然而，你知道怎样制作这道美食吗？今天我就来分享鸡蛋鱼羹的行为，让你轻松在家做出这道美味的菜品。
准备食材，轻松搞定
制作鸡蛋鱼羹需要准备的食材其实很简单。开门见山说，你需要准备2个新鲜的鸡蛋，这样才能保证羹的口感滑嫩。再来就是鱼肉，鱼肉可以选择加工好的鱼蓉，这样更方便，也更易入味。顺带提一嘴，还需要一些调料，比如盐、胡椒粉和你喜欢的香葱碎，当然可以根据个人口味来调整。有没有觉得很简单呢？
鸡蛋液的调配要点
接下来，让我们来准备鸡蛋液。将打散的鸡蛋加入一些温水，大约1:1的比例，这样做出的鸡蛋羹更滑口。接着可以加入盐、胡椒粉和香葱碎，简单搅拌均匀。这里小伙伴们要注意，调味料要适量，太多会搅乱鸡蛋的清香味哦！搅拌均匀后，记得用保鲜膜封住碗口，防止水蒸气影响鸡蛋羹的质地。
蒸制的关键步骤
现在是做鸡蛋鱼羹最重要的一步了，蒸制！将调好的鸡蛋液放入蒸锅或者微波炉中，蒸15到20分钟，记得水开后再放入哦。蒸出来的鸡蛋羹，表面应该光滑无坑，如果觉得时刻还是太久，可以根据不同设备做适当的调整。等待的经过就让人期待，想知道蒸好后是什么样子的呢？
加入鱼肉，丰富口感
在鸡蛋羹快蒸好的时候，我们可以用另外的锅对鱼肉进行简单的处理。将鱼蓉加点盐和胡椒粉进行腌制，腌制后可以加点油在平底锅中煎熟。这一步小技巧能让鱼肉的香味更浓郁，非常好吃哦！等鱼肉熟了之后，可以将它轻轻放在蒸好的鸡蛋羹上，再撒上些香葱，就完成了！
盛出享用，美味到心坎里
最终，将做好的鸡蛋鱼羹盛出，淋上你喜欢的调味汁，比如轻轻地倒上些生抽或香油，完全是画龙点睛的好选择。一碗滑嫩的鸡蛋鱼羹就大功告成了，吃一口，满嘴的鲜香与浓郁，真是让人欲罢不能！是不是很想尝试一下？快去做吧！如果你对这个食谱感兴趣，别忘了分享给朋友圈哦！期待看到大家的作品！
