糯米酿豆腐的家常行为，简单又美味
什么是糯米酿豆腐？
糯米酿豆腐，这道美食你有没有听说过？它是传统粤菜中的一道经典菜肴，独特之处在于它的馅料使用了糯米，为这道菜增添了不少香糯的口感。跟你平常吃的酿豆腐比，这道糯米酿豆腐风味更加丰富，吃上一口，没准会让你一口接一口，根本停不下来呢！今天就来聊一聊这道美味的行为吧。
材料准备，你准备好了吗？
想要做出一份美味的糯米酿豆腐，材料的准备非常重要。主料方面，你需要油豆腐16个（约125克），以及糯米100克、五花肉250克。别担心，材料很简单，对吧？
另外，配料也不能少哦！你需要10克干香菇、5克生姜、15克蒜子、15克小米椒和13克小葱。顺带提一嘴，各种调料也是必不可少的，包括3克玉米淀粉、水淀粉、食用盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽和蚝油等。看起来是不是很丰富呢？
制作步骤，简单易学
接下来，让我们进入制作经过。在开始之前，一定要记得将糯米和干香菇提前浸泡两个小时，泡发后的糯米更加软糯，香菇的风味也会更加浓郁。
1. 将泡发好的糯米控水备用，香菇切小丁，五花肉剁成肉末，生姜、蒜子、小葱和小米椒切好吗？
2. 接着在碗里加入调味料，搅拌均匀后，将肉末和糯米也加入，充分搅拌，让它们完美融合，这样做出来的馅料才好吃哦。
3. 接下来，我们来处理油豆腐，记得在上面剪一个小口子，慢慢地把馅料填满，看着就让人食欲大开！
4. 最终，准备一个蒸锅，大火蒸30分钟，等蒸好后，摆盘、淋上汤汁，撒上小葱花，完美的糯米酿豆腐就完成了！
美味的秘诀，你知道吗？
很多人问，怎么才能做出更好吃的糯米酿豆腐呢？其实，关键在于馅料的选择和调味。五花肉最好带点肥肉，这样肉香味才浓郁。而且，糯米建议使用长糯米，这样口感更佳、米香味也更浓哦！当然，酿的时候尽量塞满一些，吃起来才更过瘾！
小编归纳一下，快来尝尝吧！
好啦，听完这些制作步骤，是不是也想试试这道糯米酿豆腐呢？别等了，赶紧动手做一份吧！无论是大人还是小孩，都会爱上这个口感丰富、营养美味的糯米酿豆腐！如果你觉得这篇文章对你有帮助，不妨点赞和关注哦，给我一点支持，谢谢大家！
