在家常行为中，豆腐肉丸子是非常受欢迎的一道菜，不管是作为宴客或家庭聚餐的美食，都能让人胃口大开。你有没有想过，怎样能做出好吃的豆腐肉丸子呢？下面我就来分享一下家常豆腐肉丸子的制作经过，让你在家也能轻松搞定这道美味佳肴！
食材准备
开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。家常豆腐肉丸子的制作食材有：老豆腐1块、猪肉适量（剁成肉末）、鸡蛋1个、生姜1小块、大葱1段、生抽1勺、十三香1勺、食盐、以及适量的面包糠。这些材料在你家厨房应当都能找到吧？如果你想尝试不同的口感，肉末也可以选择鸡肉或牛肉哦！
材料处理
接下来，我们要开始处理这些食材。开门见山说，把老豆腐用手捏碎，尽量捏得细一点，这样待会儿和肉馅结合得更好。接着，将猪肉剁成肉末，生姜去皮切成末，大葱清洗干净后也剁成碎末。怎样，做这些准备职业是不是很简单？再把鸡蛋打散，接下来就要把所有的材料混合啦！
调味和团丸子
将肉馅放入大碗中，加入生抽、十三香、姜末、葱末以及食盐，搅拌均匀。这里有没有小小的疑问呢？一般来说，我们不会在炸肉丸时放太多葱花，避免炸出来的颜色不太好看。豆腐肉丸子中的葱末颗粒小，不会影响成品的外观哦！接着把捏碎的豆腐放入纱布中，挤出多余的水分，这样可以让豆腐的香味更加浓郁。最终，加入适量的玉米淀粉和面粉，搅拌均匀就可以开始团丸子了。
在手心涂抹少许食用油，取适量混合好的豆腐肉馅，捏成窝窝状，把肉馅填进去，最终团成丸子的形状。是不是觉得特别有成就感？
炸豆腐肉丸子
这一步最关键也是最有意思了！锅中需要加入适量的食用油，油温升到六成热时，就可下面内容入准备好的豆腐肉丸子。我们要用小火慢慢炸至金黄酥脆哦，出锅后记得控一控油。完工后的豆腐肉丸子金黄诱人，咬上一口，外酥里嫩，完全让你停不下口！
享用美味
最终，家常豆腐肉丸子就完成啦！你可以尝试搭配不同的酱汁，或者做成汤品，都是很不错的选择。有没有瞬间感觉到食欲大开的冲动呢？想象一下，家人围坐在餐桌前，一盘热乎乎的豆腐肉丸子端上来，大家欢声笑语，享受这美味的时刻，真是快乐满满啊！
豆腐肉丸子的家常行为其实没有想象中那么复杂，大家可以在家动手试试看哦！如果你有什么其他的创意或者变化，也非常欢迎分享给我，让我们一起探讨更多的美食行为吧！
