牛肉面，这道经典的美食，常常让人垂涎欲滴。它的汤汁浓郁，牛肉软烂，无论是作为主食还是宵夜，都是非常好的选择。今天，我就来分享6种家常牛肉面的行为，快点准备材料，动手试试吧！
香辣牛肉面：让你欲罢不能
材料准备：牛腩、面条、青菜、葱姜、冰糖、郫县豆瓣酱，还有一些香料如八角、草果等。这一锅香辣牛肉面做起来其实也不难，关键在于调味和火候。
第一步，牛肉切块，放冷水锅中煮，记得加上葱姜和料酒，去腥又出血沫，之后捞出备用。接着，在锅中留油，将冰糖炒至枣红色，再加入牛腩，炒匀后加生抽、蚝油和豆瓣酱，浓郁香气扑鼻而来。
最终，加入热水和香料袋，大火煮沸后，中火炖煮至牛肉软烂，再加盐调味。这时，煮面条和青菜，就可以把牛肉和牛肉汤倒入碗中，开吃吧！
红烧牛肉面：经典家常味
红烧牛肉面完全是家常必备。开门见山说，泡牛肉一个小时，将血水去除，切成方块。接着用砂锅加水，放入牛肉、姜和料酒煮开后撇去浮沫，牛肉的鲜味在这个经过中释放出来。
炒锅中，放油加冰糖，炒至融化后放入牛肉，继续加入生抽和老抽，炒匀后加入牛肉汤继续炖煮两个小时，记得加点盐哦。面条煮好，加上炖好的牛肉和汤，感觉整个全球都暖和了。
酸菜牛肉面：酸爽开胃
如果你喜欢酸爽的口感，酸菜牛肉面一定不能错过。开头来说将牛肉切块，浸泡去血水，煎至两面焦黄后放入高压锅中。锅中不放油，放入姜和冰糖炒出糖汁，再加入煮开的水。
将调好的料包放入压力锅，加入牛肉，开火煮30分钟，香气四溢。而酸菜则切末炒香，最终把煮好的面条和牛肉汤合在一起，再加点炒好的酸菜，味道真是一绝！
西红柿鸡蛋牛肉面：清新美味
想要尝试点新鲜的口味吗？西红柿鸡蛋牛肉面可以给你带来不一样的体验。提前准备好五香牛肉，煮面条时，鸡蛋在锅中煎至七八分熟，接着煮番茄，喜欢的话可以用铲子碾碎。
再将五香牛肉加入番茄中煮，再放入面条和鸡蛋，简单又好吃。这样的搭配，不仅配色好看，味道也相当美好，让你一口接一口。
麻辣牛肉面：火辣过瘾
最终，如果你喜欢重口味，那麻辣牛肉面完全满足你！牛肉焯水备用后，锅中热油加入各种香料炒香，再放入牛肉炒一会，加豆瓣酱调味，再加入水炖煮。
待牛肉入味后，煮熟荞麦面，最终将炖好的牛肉和汤淋在面条上，撒上葱花，就可以大快朵颐了。想想那浓烈的香辣味道，真是让人忍不住想要多吃几碗。
小编归纳一下
怎么样，以上这6种牛肉面行为是不是让你垂涎欲滴？每一种都有自己独特的风味，根据自己的口味去调整吧！快快动手试试，享受家庭的温暖与美味，别忘了分享给身边的朋友哦！
