在给宝宝准备饭菜时，很多妈妈们都会考虑食材的营养价格和口感。而今天，我要和大家分享一道适合宝宝的美食——虫虫鱼！这道菜不仅美味，还能满足宝宝的营养需求。你是不是也想知道怎么做呢？接下来我将一步步教你，保证你和宝宝都爱吃！
1. 材料准备
开门见山说，我们来看看做这道虫虫鱼需要哪些材料。你需要准备2条虫虫鱼，香菜1棵，以及适量的油、盐、香其酱（也就是黄豆酱）、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、白糖、干辣椒、花椒和大料。是不是觉得材料准备起来还挺简单的？这就能让你轻松上手了。
2. 清理鱼身
说到虫虫鱼，很多人可能对它并不熟悉。它的肉质鲜嫩，刺也少，特别适合宝宝食用。那么怎样处理虫虫鱼呢？我们需要把鱼去鳞、去鳃，内脏清理干净。接着在鱼的两侧划几刀，这样能让调料更好地入味。你会发现，准备职业越简单，做饭的经过就越轻松，对吧？
3. 调料准备与炒香
接下来，我们来处理调料。葱切段，姜切片，大蒜拍裂，干辣椒切小段。油热之后，先把葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和大料放进去炒出香味。这个时候，你会闻到一股很诱人的香味，不由自主地让人期待成品的那一刻。
4. 炖煮虫虫鱼
把香其酱放入炒香的调料里翻炒至香味浓郁，接着将处理好的虫虫鱼放入锅中，淋入适量的热水，水量要刚好覆盖鱼身的一半哦。再加入盐、生抽、料酒和白糖。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。记得期间要翻动几次，让鱼均匀入味。看到这里，你是不是已经开始期待它的味道了？
5. 上桌享用
最终，当汤汁快收干时，用大火收汁，轻轻晃动炒勺，防止糊锅。关火后，将做好的虫虫鱼盛出，撒上香菜，这样一盘色香味俱全的虫虫鱼就完成啦！你可以想象一下，宝宝看到这道菜时的惊喜表情，那可是非常值得期待的哦。
小贴士
在制作经过中，记得尽量避免煎炸，这样宝宝吃起来更加健壮。黄豆酱的使用也能有效掩盖鱼的腥味，让成品鲜美可口。
说到底，这道虫虫鱼的行为简单易学，营养丰富，可以让你的宝宝爱上吃鱼。你也来试试吧！欢迎在评论区分享你的行为和心得，也希望你能喜欢这道菜！记得点赞收藏哦！
