在家做饭总想变换一下花样，尤其是鱼类的行为，既鲜美又健壮。今天，我们就来聊聊嫩鱼的行为大全家常，让你的餐桌更加丰富。嫩鱼，如九肚鱼等，不但肉质细腻，还非常容易入味，适合不同的烹饪方式，不妨试试下面内容这五种简单易做的行为吧！
一、炸椒盐嫩鱼
你是不是也喜欢吃外脆里嫩的炸物？那么这道炸椒盐嫩鱼完全不能错过！
食材：嫩鱼、生姜、面粉、椒盐、葱
步骤：
1. 把嫩鱼处理好，切成小段，加入生姜丝、少许盐和蚝油腌制入味。
2. 准备面糊，面粉和清水搅拌均匀。
3. 鱼段裹上一层面糊，锅里烧油，放入鱼块炸至金黄，外焦里嫩，记得复炸一下哦！
4.出锅后撒上椒盐和葱花，香气扑鼻，口感绝佳。
二、酱焖嫩鱼
如果你喜欢浓郁的酱香口味，这道酱焖嫩鱼就是你最好的选择。
食材：嫩鱼、生姜、大蒜、生抽、蚝油、老抽、小米辣、葱
步骤：
1. 将鱼处理好，切段，葱姜蒜切好备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香，再加入鱼段煎煮。
3. 倒入调好的红烧料汁，焖煮至入味，汤汁收浓。
4. 盛出前撒上葱花，颜色诱人，味道让人停不下来。
三、清蒸嫩鱼
想吃“水嫩嫩”的鱼肉吗？那就来试试这道清蒸嫩鱼，保持其原汁原味！
食材：嫩鱼、葱、生姜
步骤：
1. 处理好的鱼擦点盐，用生姜和葱简单腌制。
2. 沸水上锅，大火蒸约6分钟，出锅前撒上葱花。
3. 这一道菜，再淋点热油，瞬间提升鲜香味道，味道清淡，适合全家。
四、嫩鱼豆腐汤
如果你想做一碗暖心的汤，那么嫩鱼豆腐汤就是首选。营养丰富，又美味可口。
食材：嫩鱼、嫩豆腐、葱、生姜、枸杞
步骤：
1. 鱼处理好，豆腐切块，葱姜都切好。
2. 热锅凉油，炒香姜蒜，再煎一下鱼。
3. 倒入沸水，加入豆腐和枸杞，大火煮至汤浓，加盐调味。
4. 滋补又美味，温暖整个秋天！
五、嫩鱼烙
从来没有听过嫩鱼可以做成烙饼吗？这道嫩鱼烙会让你大开眼界！
食材：嫩鱼、地瓜粉、葱、生姜
步骤：
1. 鱼洗净切段，加入盐和蚝油，腌制入味。
2. 准备地瓜粉，适量清水搅拌成浆。
3. 热锅加油，将鱼和地瓜粉浆混合在一起煎至两面金黄。
4. 这道菜口感独特，酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉的搭配，让人欲罢不能。
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以上就是嫩鱼的行为大全家常的五种行为，简单易学，保你一学就会！秋冬季节，鱼类不仅美味，还能补充营养，何乐而不为呢？快来亲自试试，让家人都享受这份美味吧！
