随着夏天的到来，大家是不是都想吃些海鲜呢？尤其是活八爪鱼，这种新鲜的海味总能让人流口水。今天，我就来分享一种简单又美味的活八爪鱼的行为，让你在家也能轻松享受到鲜美的海味！
材料准备
要想做出美味的活八爪鱼，开头来说要准备好食材。你需要500克的活八爪鱼，生姜一个，香葱少许，白胡椒粉、干辣椒和辣椒粉各少许，1到2勺料酒，1勺蚝油和1勺盐。听起来是不是很简单？这些材料都是家里常见的，大家都能轻松搞定。那么，具体的制作步骤是什么呢？
清洗和腌制
开门见山说，将活八爪鱼冲洗干净，务必要把表面的粘液冲洗掉哦。洗完后让它沥干水分，放入一个大碗中。接下来，加入切好的姜片、干辣椒段、料酒、盐和干辣椒粉。是不是觉得需要一点耐心？其实，麻烦的只是开始，但只要混合均匀，静置10分钟，剩下的就简单多了。
炒香后焖煮
在等待腌制的时候，可以准备铸铁锅，先加热后放油，放入姜片和葱白段，炒出香味。接着，可以把腌制好的八爪鱼放入锅中，盖上锅盖焖五分钟。这里的小窍门是，焖煮的时候锅盖要盖紧，这样能让八爪鱼更加入味。时刻到了后，打开锅盖翻拌均匀，最终用大火收汁，简直香气扑鼻。
上桌享受
这一道简单的活八爪鱼就完成啦！成品的八爪鱼颜色诱人，香味四溢，完全让人迫不及待想要尝一口。记得趁热上桌，家人一定会大赞美味！如果你不太喜欢辣味，可以选择省略辣椒哦，口味可以根据个人喜好调整。
拓展资料
活八爪鱼的行为其实并没有那么复杂，只要掌握了撸起袖子做的勇气，就能在家轻松搞定这道美味的海鲜。是不是已经迫不及待想试试了呢？快去超市买点新鲜的活八爪鱼，动手做一做吧！欢迎在评论区分享你的行为和感受，我们一起交流美食的乐趣！
