随着春天的到来，很多家长都会开始准备一些对宝宝健壮有帮助的食物。今天，我要和大家分享一种非常适合宝宝食用的美味——黄骨鱼汤。黄骨鱼不仅肉质鲜嫩，而且富含丰富的钙和蛋白质，对于宝宝的成长非常有益。那么，怎么做这道鱼汤呢？我将一步一步教你，让宝宝也能喝上美味又营养的黄骨鱼汤！
选择新鲜的黄骨鱼
开门见山说，选购黄骨鱼时一定要注意它的新鲜度。新鲜的黄骨鱼表面光滑，没有异味，鱼眼清澈。处理的时候，注意去除鱼鳍，由于里面有尖刺，很容易扎到宝宝。将鱼鳍剪掉后，可以先用少许盐和面粉搓洗，这样可以去除鱼表面的粘液和腥味。你知道吗？这一步是确保鱼汤味道鲜美的关键哦！
腌制鱼肉，去腥增鲜
处理完鱼后，我们下一步就是腌制。在鱼身上抹上适量的盐，还可以加一些姜片和少许的料酒，腌制个半小时，让调料充分入味。这样不仅可以去腥味，还能让鱼肉更加鲜嫩。说到这里，有没有想过，你的宝宝会喜欢这样的鱼肉吗？相信他们一定会爱上这种美味的！
熬汤的步骤
当鱼腌制好了，我们就可以开始熬汤了。开门见山说，在锅里放入一些油，热到五成热时，将腌好的黄骨鱼放入锅中，用小火煎至两面微黄。接着，把准备好的葱姜放入锅中，再加入适量的清水。水开后，小火慢慢熬制15分钟，这样的鱼汤颜色会特别奶白，营养更加浓郁。同时，这个经过你可以准备一些豆腐，切成小块，稍后再加入汤中为宝宝增加更多蛋白质。
最终的调味与盛出
在熬制结束前5分钟，加入焯水后的豆腐，再次调味，适量放入盐和葱花，出锅前撒上一些香菜增香。这样一碗营养丰富又美味的黄骨鱼汤就完成了！你有没有忍不住想为宝宝尝一口呢？
小编归纳一下
制作宝宝吃的黄骨鱼汤其实并不复杂，只要掌握了腌制和煮汤的技巧，就能轻松上手。这道菜不仅适合大人，用来为宝宝补充营养更是极佳选择。不知道大家有没有尝试过呢？如果你有更好的行为，欢迎在评论区分享哦！希望小朋友们都能喝上健壮、美味的鱼汤，茁壮成长！
