生姜长芽了还能吃吗？
发芽的生姜可以食用，但其营养价格不是很高。发芽的姜切开后，里面的肉会变干变空，纤维会变得更厚，这表明它的营养成分已经开始减少。然而，它的主要成分没有改变，并且在食用后不会有中毒或其他不良反应。因此生姜发芽后是可以食用的，事实上，市场上出售的大多数生姜都有发芽，只是不太明显，有些已经加工过了但从营养角度来看，生姜不发芽更好。
姜有芽还能用吗？
生姜发芽是可以继续食用的，生姜有解表散寒的功效，发芽之后一般是不会影响生姜效果的。
姜发芽了还能吃吗
1、生姜发芽是可以吃的，生姜经过长期的放置，会引起生姜的生长，长出白牙。
2、白牙儿是无毒性的，是可食用的。
3、生姜发的芽口感香脆，是一道难得的美食佳品，然而，腐烂的生姜发芽是完全不能吃的，食用之前需要注意。
洋姜发芽了能吃吗
洋姜发芽了也是能吃的。
洋姜是一种多年生宿根性草本植物，与土豆不同的是，洋姜发芽后并不会产生有毒的“龙葵碱”，因此发芽的洋姜是可以继续食用的。
洋姜的可食用率为100%，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素b10.13毫克，维生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c6毫克，并含丰盛的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。
生姜青发芽还能吃吗
生姜青发芽还能吃，生姜青发芽不会产生任何毒素，可以放心的食用。
姜(学名:ZingiberofficinaleRosc.)，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色，裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
姜和蒜发芽了还能吃吗
发芽的姜和蒜是还能吃的，由于发芽的姜和蒜不会产生有毒物质，只会消耗姜蒜本身的营养成分，会让它的变干或者变蔫，会让它们的营养价格降低，大众食用以后虽然不能吸收到原来应有的营养成分，然而却不会产生副影响。
生姜发芽了能吃吗
生姜发芽是可以吃的。生姜经过长期的放置会引起生姜的长出白牙，白牙儿是无毒性的是可食用的。生姜具有化痰止咳、散寒发热、止呕和合胃的影响。平时喝生姜红茶还可以减肥，这个比较适合有减肥需要和手脚冰凉的患者服用。
生姜发芽能吃吗
1、生姜发芽是可以吃的。
2、把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价格降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。
3、姜芽是无毒性的，是可食用的。生姜发的芽口感香脆，是一道难得的美食佳品，然而，腐烂的生姜发芽是完全不能吃的，食用之前需要注意。
发芽的姜和蒜能吃吗
发芽的姜和蒜能吃。
姜和蒜发芽后只是长出了枝芽，并不会像马铃薯那样，发芽了之后会生成有毒的龙葵碱，而且姜和蒜发芽后还能形成多种营养成分，因此发芽的姜和蒜是可以食用的。
防止姜和蒜发芽的技巧：
用保鲜膜把不用的姜和蒜包好，再用干净的塑料袋将其密封起来，接着放进冰箱的冷藏室即可，由于保鲜膜和塑料袋的影响，使得姜和蒜完全隔绝了空气，从而防止姜和蒜接触过多的水汽，因此这样就可以避免姜和蒜发芽。
生姜大蒜发芽了能吃吗
姜蒜——发了芽可照吃不误
实际上，大多数食物（除了土豆）发了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉还是可以吃的。只是里面的营养已经有一部分供给了“芽”，因此营养肯定就会打了折扣。
不过，也有些食物经过发芽，营养成分还会有所增加的。有研究表明，大豆在发芽的经过中，维生素C、氨基酸等含量不断升高。发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便，口感更香甜，而且里面更富含了抗脂质氧化物质、膳食纤维、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子。因此千万别由于食物发了芽就随意扔掉，这都是非常可惜的。
专家建议：姜蒜、豆芽、糙米等发芽之后都可以食用，只不过有一些营养成分要打折扣，有的营养成分会增加。因此，不能见到发芽就都扔掉了。
生姜发绿发芽还能吃吗
生姜发绿发芽还能吃，但把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价格降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
姜发芽变绿了还能吃吗
可以，但不建议食用。生姜发芽变绿之后虽然不会产生何有毒成分，但其营养会出现转移，块茎中的养分会逐渐输送到发芽位置，这样的姜块吃起来不仅口感不好，而且还没啥营养，不建议食用。
生姜发芽发霉更不能吃：
生姜发芽大多数是由于存放的条件比较潮湿和接触到了光照，这样的生姜也非常容易伴有发霉的现象，而发霉的生姜中带有霉菌毒素，摄入可危害身体健壮，长期食用含有霉菌的食物还可致癌，故生姜发芽发霉是一定不能吃的。
