空气炸锅菜谱：10道简单又美味的家常菜
空气炸锅凭借其省油、健壮、便捷的特点，成为了现代厨房的热门家电。对于很多家庭主妇而言，空气炸锅不仅能快速制作出美味佳肴，还有助于减轻烹饪的麻烦。如果你仍在为怎样利用空气炸锅进行美食创作而烦恼，今天，我们就为无论兄弟们准备了10道美味的空气炸锅菜谱，让无论兄弟们在家也能轻松做出让人垂涎欲滴的料理！
1. 蒜香排骨
制作难度: ★★★
美味程度: ★★★★
原材料: 排骨500g、盐5g、胡椒粉3g、料酒15g、白糖5g、蒜末30g、洋葱末10g、姜丝10g、油适量。
行为:
1. 将排骨泡水2小时，去除血水。
2. 用纸巾擦干，加入其他配料（不包括油），搅拌均匀。
3. 腌制2小时后，将排骨放入炸篮中，180℃炸12分钟。
4. 翻面后再炸8分钟，盛出即可。
2. 南乳鸡翅
制作难度: ★★
美味程度: ★★★★★
原材料: 鸡中翅8个、玫瑰腐乳1块、黄酒20g、南乳汁10g、蚝油15g、砂糖5g、胡椒粉2g、炸粉适量。
行为:
1. 鸡翅提前浸泡去腥。
2. 加入腌料揉搓均匀，腌制2小时。
3. 裹上炸粉，180℃炸10分钟，再刷油炸5分钟。
3. 蒜香黄油鸡翅
制作难度: ★★★
美味程度: ★★★★★
原材料: 鸡中翅8个、黄油30g、蒜片20g、蚝油20g、生抽10g、鱼露10g。
行为:
1. 鸡翅浸泡后擦干，剪开沿骨头。
2. 调料腌制20分钟，并放入铝箔纸中，加入切块的黄油。
3. 180℃炸12-15分钟即可。
4. 脆皮五花肉
制作难度: ★★★★★
美味程度: ★★★★★
原材料: 带皮五花肉1200g、五香粉8g、孜然粉10g、辣椒粉8g、白醋20g。
行为:
1. 焯水去腥，用厨房纸吸干。
2. 腌料抹匀，腌制20分钟，铝箔纸包住五花肉（露出皮）。
3. 180℃烤35分钟，刷上盐再炸12分钟。
5. 小酥肉
制作难度: ★★★
美味程度: ★★★★
原材料: 梅肉500g、姜丝、葱段、调料适量、鸡蛋2个、面粉、红薯淀粉。
行为:
1. 没有太多油的腌料与梅肉搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 加入鸡蛋和面粉，均匀裹好，炸12分钟，翻面后再炸8分钟。
6. 黑胡椒虾
制作难度: ★★
美味程度: ★★★★
原材料: 斑节虾250g、盐、胡椒粉、生抽、料酒适量。
行为:
1. 清理虾身，加入调料腌制30分钟。
2. 铝箔纸铺底，虾放入喷油，180℃炸12分钟。
7. 脆皮蘑菇
制作难度: ★★
美味程度: ★★★
原材料: 蘑菇300g、鸡蛋2个、面粉、面包糠、调料适量。
行为:
1. 剁好的蘑菇裹面粉、鸡蛋和面包糠。
2. 在炸篮中排好，刷油后180℃炸10分钟。
8. 豆角茄子炒土豆
制作难度: ★★★★
美味程度: ★★★★
原材料: 长茄子150g、土豆150g、豆角100g、调料适量。
行为:
1. 食材预处理后，分别炸至熟。
2. 调料拌炒均匀，完成。
9. 熔岩乳酪吐司
制作难度: ★
美味程度: ★★★
原材料: 吐司1片、乳酪棒2根。
行为:
1. 吐司放入炸篮，乳酪棒放上。
2. 170℃烤5分钟，再烤7分钟，即可。
10. 烤牛奶
制作难度: ★★★
美味程度: ★★★★★
原材料: 牛奶500g、玉米淀粉50g、鸡蛋2个、糖40g。
行为:
1. 混合材料搅拌，煮至粘稠。
2. 冷藏3小时后切块，180℃烤10分钟。
拓展资料
以上10道空气炸锅菜谱既简单又美味，适合家庭聚餐和日常用餐，能让无论兄弟们充分发挥空气炸锅的优势。除了这些之后，使用空气炸锅烹饪时，注意温度和时刻调节，根据食材类型灵活应变，才能做到最好吃的效果。快来动手尝试吧！
