豆豉油行为？
配方
黄豆、线椒、小米辣、豆豉曲、生姜、大蒜、生抽、老抽、食盐、白糖
1、黄豆提前泡6个小时，再放入炖锅中，倒入漫过黄豆的凉水，盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖2个小时，中途要有人看着防止溢锅，水烧干了可以再加点水
2、黄豆煮的时刻到时，捞出放在不锈钢盘中铺平，彻底晾凉以后放入专用豆豉曲，包上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上戳点小洞，摆在阴凉处发酵一个星期左右，时刻到时，撕开保鲜膜，把黄豆搅拌均匀
3、线椒和小米辣一起切辣椒末，放入碗中，蒜子压扁斩成蒜末，放入辣椒碗中，生姜切末放入辣椒碗中，再给他充分搅拌均匀备用
4、锅中倒入菜籽油，油温七成热，放入发酵好的黄豆，起到增香杀菌的影响，大约炸五分钟左右关火，再放入前面准备好的辅料，搅拌均匀。
5、接着再开小火，淋入点老抽、生抽、蚝油、食盐，食盐要多放点，两小勺白糖提鲜，搅拌均匀，再次烧到沸腾以后关火。彻底晾凉以后装入玻璃瓶中，
第一美食豆豉鱼的行为？
第一步：腌鱼准备宰杀干净的草鱼一条，从中间片开 取一半切成均匀小块，把切好的鱼块放入盆中，加入少许食盐和适量清水，洗净鱼块上的血水以后 捞出，挤干水分，准备腌制~
阿飞唠叨：草鱼最好剁成块再蒸，容易入味
第二步：配料盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，蚝油10克增鲜，准备生姜一块，切成姜末，和鱼块放在一起，抓拌至鱼块把料汁全部吸收，加入少许干淀粉，再次拌匀腌制15分钟~
第三步：搅拌我们切一些蒜末，准备豆豉一把，切碎，放入盆中，加入明油10克，搅拌均匀备用~
阿飞唠叨：大蒜和豆豉都切成末，方便其内部的鲜味释放出来，这样蒸出的鱼块更加鲜香
第四步：蒸鱼接着把腌好的鱼块摆放在盘中，把豆豉均匀倒在鱼块上，锅内水烧开以后，把鱼块放入锅中，转中火蒸5分钟，把鱼块蒸熟、蒸入味~
第五步：出锅再准备小葱几根，切成葱花，小米椒2个，切成圈，5分钟以后，把鱼块取出，撒上葱花小米椒，起锅烧油，油温七成热时，把热油浇在小料上激出香味即可
广东豆豉油的行为？
用料：油；生抽少许；豆豉1/3袋；蒸鱼豉油；辣椒粉/辣椒面少许；盐少许；糖少许
万用豉油汁的行为
1、大致取1/3包豆豉用菜刀稍稍切碎
2、放在碗里加入少许的辣椒面或粗颗粒的辣椒粉，一定不能多否则辣味会掩盖了海鲜的鲜味，不喜欢的也可以不加。
3、锅里热一下油，油温升高后关火，稍许凉一分钟倒入碗里。
4、等油温基本凉了以后加入蒸鱼豉油
5、再加入大概二汤匙生抽，少许盐，一点点糖，接着自己可以尝一下咸淡来调整生抽或盐，切记不能太咸了。完成。
豆豉油蒸鱼的行为？
食材
鲈鱼500克左右、豆鼓适量、红椒适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、油适量、姜适量。
行为
1、准备鲈鱼一条。
2、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。
3、撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。
4、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉。
5、上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟。
6、鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面。
7、最后热油淋上即可
油豆豉的正宗行为？
材料：
黄豆、线椒、小米辣、豆豉曲、生姜、大蒜、生抽、老抽、食盐、白糖
行为：
1? 黄豆提前泡6个小时，再放入炖锅中，倒入漫过黄豆的凉水，盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖2个小时，中途要有人看着防止溢锅，水烧干了可以再加点水
2? 黄豆煮的时刻到时，捞出放在不锈钢盘中铺平，彻底晾凉以后放入专用豆豉曲，包上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上戳点小洞，摆在阴凉处发酵一个星期左右，时刻到时，撕开保鲜膜，把黄豆搅拌均匀
3? 线椒和小米辣一起切辣椒末，放入碗中，蒜子压扁斩成蒜末，放入辣椒碗中，生姜切末放入辣椒碗中，再给他充分搅拌均匀备用
4? 锅中倒入菜籽油，油温七成热，放入发酵好的黄豆，起到增香杀菌的影响，大约炸五分钟左右关火，再放入前面准备好的辅料，搅拌均匀。
5? 接着再开小火，淋入点老抽、生抽、蚝油、食盐，食盐要多放点，两小勺白糖提鲜，搅拌均匀，再次烧到沸腾以后关火。彻底晾凉以后装入玻璃瓶中，简易版的油豆豉就做好了，摆在冰箱冷藏保存吃一个月都不会坏
黑豆豉油的行为？
1
黑豆洗干净
2
用凉水侵泡3个钟头
3
侵泡后的黑豆放到砂锅中，入微波炉加热打成7、8分熟，放凉
4
放凉的黑豆放到果汁杯中
5
将刀头部件扭紧在果汁杯口，再将刀头部件和服务器上的标记指向，稍用劲把果汁杯向舒张压，再顺时针转动把果汁杯卡死在服务器上，接入开关电源，手按着电源开关，设备开始职业，将黑豆拌和好预留
6
锅烧热给油，圆葱碎下锅炒
7
炒成香气，郫县豆瓣酱下锅炒
8
炒成辣椒油，拌和好的黑豆下锅炒
9
加白砂糖炒
10
放盐、鸡精炒，炒匀称熄火，盛出放到密封性的器皿中储存，随吃随用
湖南豆豉油的行为？
1.炒锅放油，冷油下入花生米翻炒；注意火候不要太大，防止花生外焦里生，炒到花生酥脆即可
2.将炒好的花生捞出放一边备用；炒锅留底油，放入葱花炸香
3.放入剁碎的豆豉翻炒出香味；放入青椒丝，同时加入食盐、十三香、酱油翻炒均匀
4.辣椒断生后，放入油酥花生米；翻炒均匀，加入少许鸡精调味，即可装盘享用
烹饪技巧
1、多放葱花，炒香的葱花增加菜肴味道。
2、花生米注意火候，不要外糊里生，少了香酥感。
豆豉辣椒油的行为
生姜大蒜剁碎。
豆豉洗净沥水。
大碗装好豆豉，辣椒末，蚝油，鸡精味精，白芝麻，盐。
油烧开，拌进去。拌匀。
小贴士
咸，香，辣，佐菜很不错。
豆豉豉油的行为？
豆豉豉油行为不难，具体如下
1豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟
2蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度
3油锅小火下干辣椒和花椒，炸香
晾凉后碾碎
4熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加
5油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。
6用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉
下碾压好的干辣椒和花椒，炒香
7下花生、黄豆面和芝麻的混合物，炒香
8下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油
9加适量开水，生抽煮沸
10加水淀粉勾芡，起锅
油泼豆豉的行为？
1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。
2、蒸好的豆豉用勺子碾压。
3、油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。
4、晾凉后装入保鲜袋，碾碎。
5、熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。
6、油锅下葱、姜片、八角炸香后，将材料夹出不要。
7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。
8、下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。
9、下花生、芝麻的混合物，炒香。
10、下干辣椒面，炒香，加适量白糖、盐、一点点酱油。
11、加适量开水，煮沸。
12、加水淀粉勾芡，起锅。
豆豉油鳕鱼的行为？
主料： 鳕鱼 300克 豆豉 100克
调料： 植物油 25克 香油 5克 酱油 5克 甜面酱 5克 白砂糖 3克 料酒 5克 盐 3克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 4克 各适量
豆豉鳕鱼的行为：
1. 将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油；
2. 葱姜蒜切末；
3. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，煸出香味，加入甜面酱、豆豉煸炒，烹入料酒、酱油、精盐、白糖，放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时，淋入香油，撒入味精即可。
