1岁宝宝营养食谱大全及做法(婴幼儿食谱1-3岁)

食谱一：鸡血豆腐汤

材料准备：鸡蛋、豆腐、鸡血、黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜

做法

1、豆腐和鸡血切条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切丝；

2、锅中入熬制鲜汤，放入准备好的材料，烧开；

3、加入适量酱油、精盐、料酒，水淀粉勾薄芡；

4、倒入鸡蛋液，加上香油和葱花即可出锅。

食谱二：虾仁菜汤面

材料准备：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1、龙须面切小段，锅中放入凉水烧开，并将面煮熟，捞出备用；

2、虾仁切碎，用开水将青菜烫熟后切碎备用；

将面条、青菜以及虾仁放入高汤中大火煮开，然后转为小火再煮，直到面条煮烂，最后加上适量植物油煮一两分钟即可。

1、番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、葱适量

做法：

将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。

将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

2、香干肉丝

软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

做法：

将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。

将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。

起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

功效：补充蛋白质和钙质。

3、炒三丁

原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量

做法

将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。

将豆腐、黄瓜切成丁。

热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。

功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。