水芹菜的几种做法，到底怎么做才好吃？
水芹香干炒肉丝
材料
适量的水芹，肉丝，香干。
做法
1、将适量的水芹菜用清水洗净，然后再将其叶子去掉再切成段。
2、将香干清洗干净沥干水分后切成细条。
3、肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。
4、锅里油热，香干先倒入大火翻炒1分钟这样，然后加入水芹，加适量的盐翻炒30秒这样。
5、再次倒入待用肉丝，翻炒均匀即可上桌。
豆干水芹菜
主料
水芹菜1小把、香干4片。
配料
野葱2棵、干红辣椒、蒜3瓣。
食盐、食用油、蚝油。
做法
1.水芹菜洗净备用。
2.香干切长条备用。
3.蒜瓣洗净切成蒜片。
4.野葱洗净斜切段。
5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。
6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。
7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。
8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。
水芹菜炒豆腐干
材料
水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精。
做法
1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。
2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。
3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。
4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。
5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。
6、下水芹菜大火翻炒1分钟。
7、调入盐和味精拌匀，出锅。
水芹菜炒香干
材料
水芹菜，香干，盐，鸡精。
做法
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右。
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。
水芹炒百叶
材料
水芹，百叶3张。
做法
1、百叶切成丝，水芹洗干净切成小段。
2、锅里油热，水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。
3、然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到水芹8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。
4、水芹和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。
水芹菜怎么吃？
水芹菜是一种美味的蔬菜，可以在多种方式下食用。以下是一些常见的水芹菜食用方式:
1. 炒食：将水芹菜切成小段，热锅加油，翻炒几下即可。
2. 凉拌：将水芹菜摘洗干净，用开水焯烫一下，沥干水分，加入调料拌匀即可。
3. 煲汤：将水芹菜切成小段，加入汤中煮熟，调味即可。
4. 馅料：将水芹菜切碎，加入猪肉、豆腐干等馅料中，制成饺子、包子等食品。
5. 腌制：将水芹菜切成小段，加入盐和花椒等调料，腌制一段时间即可。
水芹菜怎么吃要根据个人喜好和用途来选择，无论是炒食、凉拌、煲汤还是作为馅料，均可以呈现出鲜美的口感。
不焯水芹菜素丸子的做法
水芹菜素丸子的做法：
1、将新鲜芹菜和胡萝卜清洗干净备用；
2、将芹菜不用去叶切碎备用，将胡萝卜切碎备用；
3、将切碎后的芹菜和胡萝卜放在干净的面盆里掺和在一起；
4、加入面粉、泡打粉和水多搅和均匀，然后放入胡椒粉，盐进行调味；
5、起锅，放入小半锅色拉油，开小火，待油温上来后即可开炸，用勺子挖一勺溜进油锅，上色即可出锅。
晒干的水芹菜做法
做法：
准备食材：水芹菜适量，豆腐干3块，色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量。水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡5分钟，沥干，切成寸段。豆腐干洗净沥干，切成稍厚的片。锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入豆腐干，煸炒一分钟左右。倒入切好的水芹菜，一起翻炒。大约一分钟后，水芹菜看上去变软，加些盐和鸡精调味，待出锅后就制作完成了。
清炒水芹菜的做法
主料：水芹菜150克。
辅料：植物油适量、食盐适量、生抽。
步骤：
1、把水芹菜清洗干净。
2、切成约一寸长备用。
3、锅里倒入适量的植物油。
4、倒入切好的水芹菜。
5、炒至软，下食盐拌匀。
6、倒入一小勺生抽，拌匀关火乘入盘中即可。
肉末芹菜水饺的做法，肉末芹菜水饺怎么做好吃
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水芹菜饼怎样煮的做法
- 用料 水芹 300克 面粉 100克 盐 适量 胡椒粉 适量 千岛酱或番茄酱 根据自己口味 水芹饼的做法 水芹洗净，切十公分段在锅里摊开裹上用面粉，盐，胡椒粉调好的面糊下锅两面煎至金黄用剪刀剪短便于入口，浇上番茄酱
水饺怎么做好吃，芹菜羊肉水饺的家常做法
- 1 胡萝卜加水，打成汁，备用2 用胡萝卜汁来和高筋面粉和澄面，和好后，放置，盖上保鲜膜饧30分钟，用来做蒸饺3 另外和高筋面粉，也是饧30分钟，用来做水饺4 用热油煸姜片，然后下入洗净切碎的豆豉，炒香，关火，把姜片扔掉辅护滇咎鄄侥殿鞋东猫5 等油凉了，把斩碎的五花肉倒入拌匀6 把洗净的芹菜切碎，倒入肉里，加入盐，搅拌7 擀好饺子皮，包成麦穗的样子，大火蒸8-12分钟8 水饺：包成饺子形状，煮熟9 摆盘，可以蘸：酱油，醋，香油的混合调味料吃
水饺的做法，芹菜水饺怎么做好吃，芹菜水饺的家常做法
- 芹菜馅饺子的做法1.面粉加清水（少加一点点盐，面团筋道）和成软硬花盯羔故薏嘎割霜公睛适中的面团2.芹菜洗净，切碎，焯水3.肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀，放芹菜（需攥下水）、调料入味4.做面剂，擀皮，包馅5.锅中放水做开下饺子煮至熟
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