榴莲千层蛋糕怎么做？
食材： 黄油 45克 、 鸡蛋 3个（150克） 、 细砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方： 奶油 300克 、 细砂糖 30克 、 榴莲肉 250克
45克黄油隔水融化备用
步骤/方式二
3个鸡蛋打散成水状过筛，然后加入50克细砂糖搅拌至溶化；
步骤/方式三
接着加入300克牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入50ml清水搅拌均匀，再加入过筛后的175克低粉搅拌均匀，最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。（备注：每加入一次食材都要充分搅拌均匀）。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次，然后放入冰箱冷藏至少两个小时（最好的冷藏一个晚上）冷藏过的液体做千层皮不容易破。
步骤/方式四
用小火烙千层皮，做水果千层蛋糕皮要厚点！
步骤/方式五
配方的量烙了24张，破了两张，成品是22张千层皮。
步骤/方式六
榴莲肉加入50克奶油打发。
步骤/方式七
奶油和榴莲打发好的状态
步骤/方式八
奶油加30克糖打发。
步骤/方式九
每层千层皮抹一层奶油。
步骤/方式十
每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。
步骤/方式十一
榴莲千层蛋糕就做好了
步骤/方式十二
先放入冰箱冷冻一个小时，然后转到冷藏保存，那样切的时候好看，好感也会更好。
千层糕的配方及制作过程？
千层糕是北京的特色小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
原料：
面粉、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒
制作方法：
取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成
榴莲千层蛋糕的做法
把细砂糖，牛奶，切块的黄油，低筋和淀粉依次加入到鸡蛋中搅拌均匀。将调好的面糊放置一段时间。
将面糊放锅里顺时针旋转一圈摊成一个饼，打碎榴莲肉成泥状，在淡奶油中加入细砂糖打发至粘稠状。
榴莲肉和奶油搅拌均匀，盘子最底下放两张饼抹上馅再放一张饼抹上馅，重复操作。
坐月仔可以吃榴莲千层蛋糕吗
可以，只要适量即可，也就是最多吃两块，300克以内。吃多了容易上火，榴莲籽可以炖鸡汤，大补，产后恢复很好。
榴莲千层蛋糕保质期多久
1、若密封急冻保存，温度在负18度以下，保质期一般在一周以上，一个月以内。
2、若密封冷藏保存，温度在2度到4度之间，保质期在七十二小时以内。
榴莲千层做法：
1、准备材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
2、把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡。
3、在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
4、黄油拿出切小块，隔温水加热至融化，然后加入到蛋黄糊中。
5、低筋粉和淀粉混合过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，面糊放锅里摊成饼，面糊全部摊好冷凉待用。
7、榴莲肉打碎成泥状。
8、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时间大概5到7分钟，
9、把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。
10、取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅，重复同样的做法即可完成。
榴莲千层蛋糕怎么存放
榴莲千层蛋糕可以有三种存放方式：
常温保存：常温保存即存放在自然环境下，常温保存的榴莲千层蛋糕，保质期普遍为夏季5小时，冬季12小时；密封冷藏：将榴莲千层蛋糕用保鲜膜密封后，保存在3摄氏度到7摄氏度之间的环境中时，榴莲千层蛋糕的保质期可以延长为72小时；密封急冻：将榴莲千层蛋糕用保鲜膜密封后，保存在零下1度到零下12摄氏度之间的环境中时，榴莲千层蛋糕保质期可以延长为一周。
榴莲千层蛋糕可以放几天
一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2磅榴莲千层蛋糕是几寸
2磅榴莲千层蛋糕是6寸，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
榴莲千层蛋糕做法
主料：大鸡蛋3个、白砂糖40克、纯牛奶280克、淡奶油20克、黄油20克、低筋面粉120克、淡奶油500克、白砂糖50克、榴莲300克。
辅料：盐1克、柠檬汁3滴。
做法：
1、 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖并搅拌至糖融化；
2、 加入牛奶、淡奶油、液体黄油、低粉并搅拌均匀；
3、用网筛过滤，使面糊更加细腻；
4、准备不粘锅，小火煎烙饼皮；
5、将烙好的饼皮叠放在一起；
6、在500克淡奶油中加上50克白砂糖打发并将榴莲搅成泥；
7、将榴莲泥与奶油混合并搅拌均匀，放上一层饼皮；
8、在饼皮上再放一层榴莲奶油，再放一层饼皮，再放一层榴莲奶油再抹均匀，以此类推；
9、用刀将多余奶油抹掉，完成后盖上剩下的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时即可。
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- 你的城市是？
