好吃的水煮笋的做法怎么做好吃又简单，做？
水煮笋的做法
1.春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上。
2.锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀(防止粘锅)，放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用。
3.锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右(根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间)，迅速冷水过滤备用;滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒。
4.接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟(可加少许水增加食材的湿润度)，倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉。
清水煮芦笋可以代餐吗
清水煮芦笋可以代餐。芦笋是抗癌明星，常吃还可以帮助减肥瘦身。芦笋的做法有很多，凉拌、清炒、煲汤、煮粥都可以。芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口用来代餐，能增进食欲，帮助消化。营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，吸收率较好，其中以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
水煮野山笋凉拌咋吃还用煮吗
水煮野山笋凉拌，是需要煮熟后再凉拌的。
具体做法：
食材：野山笋300克、油辣椒2汤勺、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、生抽2汤勺、麻油适量、芝麻香油适量、陈醋1汤勺、鸡精适量、盐适量。
步骤：
1、 准备好野山笋一把，洗净备用。
2、 将野山笋拍碎，然后切成段煮熟备用。
3、 将拍碎的野山笋倒入容器里，放入姜末、蒜末、适量的盐、鸡精、生抽、油辣椒、麻油，芝麻香油，一起拌匀。
4、 拌匀所有配料后，放入葱花，陈醋、继续拌匀，就可以装盘。
水煮春笋怎么做好吃
1、准备食材：排骨、春笋2根、香菇3朵、胡萝卜1根、姜2片、大米3碗、老抽1勺、生抽3勺、料酒2勺、蚝油1勺、盐1/4勺、糖1/3勺、香油1勺、葱花适量。
2、300克排骨浸泡冷水1小时左右，泡出血水。
3、2根春笋去皮去根切滚刀块，3朵香菇洗净切丁，1根胡萝卜洗净切滚刀块，2片姜切成末，备用。
4、3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份，放入切好的蒜末，春笋，香菇，胡萝卜和泡好的排骨。
5、放入1勺老抽，3勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1/4勺盐，1/3勺糖和食材齐平的清水。
6、按下煮饭键，煮完后倒入1勺香油拌匀，盛出撒葱花即可。
被水煮过的芦笋还有营养吗
有营养。用水煮芦笋的主要作用是消除有害物质，并且最大限度地保留营养成分。另外水煮的时候可以往锅中加入少许盐和油，盐能帮助减少芦笋中营养元素的流失，而油能使芦笋保持鲜艳的色泽。
芦笋是百合科天门冬属直立草本植物。其高可达1米，茎平滑，叶片近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，鳞片状叶基部有刺状短距或近无距；花腋生，绿黄色，雌花较小，浆果熟时红色。生于沙质河滩、河岸、草坡或林下。分布于中国台湾、浙江、山东、河南、广西等省，美国、西班牙、意大利、日本、加拿大普遍栽培。
芦笋清水煮多少时间
2-3分钟。芦笋是石刁柏的嫩茎，其肉质十分细嫩，很容易熟，放在水中煮2-3分钟即可，如果煮的时间太久，芦笋就会过于软烂，食用口感会变差，也不利于接下来的烹饪；如果煮的时间太短，芦笋也不能完全焯熟，其中的草酸成分也无法析出。
泡酸春笋竹笋要不要用水煮一下
需要用热水煮。泡酸春笋方法：
1、将去皮的春笋切成四大块放入锅中煮10到15分钟，目的是去除春笋的苦涩味，煮后捞起备用；
2、煮一锅盐水，水量以泡酸春笋的坛子大小为准，放入较多盐，做好后冷却备用；
3、在坛中依次放入蒜头、竹笋、青红椒、蒜头，最后倒入盐水，密封放置于阴凉处；
4、等待十天左右打开坛子，即完成酸春笋的制作。
晒笋干的制作要水煮多少时间
晒笋干在制作之前需要水煮的时间并不是一定的，要是炒着吃的话，那么在炒之前将它煮8-10分钟左右就可以了，但是要是炖汤的话，那就要看自己的需要了，就算没有煮熟，在后续炖汤的过程中也会彻底熟透，所以不用担心口感。
晒笋干水煮时间
笋干在我们生活中比较常见，也是人们喜欢吃的食材之一，它使用鲜竹笋晒干制作而成的，风味比较独特，但是在将笋干买回来或者是自己制作好之后，进行烹饪的过程也是需要一定技巧的，特别是下水煮制时间，更要控制好。
笋干在吃之前都是需要用水煮一点时间的，要不然它会非常坚硬，导致难以烹饪，且煮过一段时间的笋干再烹饪的话也更加容易熟，不过笋干的制作方法不同，所以时间也不一定的。
要是炒着吃的话，那么在炒之前将它放到清水中煮8-10分钟左右是可以熟的，而要是炖汤的话，可以根据自己的口味进行调节，即使没有煮熟，等炖汤的时候也会因为高温也慢慢变熟的，所以不会影响口感。
竹笋水煮多久
竹笋水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样可以把竹笋保存一年左右。
竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
袋装水煮笋要先焯水吗
袋装水煮笋在食用前也需要焯水，因为焯水不仅可以去除笋中的细菌以及微生物，还能将水煮笋中的草酸分离出来，使制作后水煮笋口感更好，味道更加的鲜嫩。
袋装水煮笋的焯水方法：
开水锅焯水，将锅内的水加热至滚开，然后将水煮笋下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，而且不要过火。这种方法多用于植物性原料，如：芹菜、菠菜等。
虽然焯水能使原料中的异味转化成无味，但由于焯水有时也会使原料内的一些不稳定和可溶性营养物质溢出，特别是新鲜蔬菜中的水溶性维生素更容易受到损失，因此，焯水应针对原料的性质，科学地去进行。
水煮莴笋怎么弄好吃求详细步骤
水煮莴笋
材料：莴笋250g、猪肉100g、色拉油适量、食盐适量、姜3片、水适量。
做法：
1、瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌制15分钟，莴笋切斜片；
2、锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入3至5滴油；
3、莴笋煮开后放进肉片；
4、煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可。
