一、酵素用什么水果做最好？
不同的水果可以用来制作不同种类的酵素。以下是一些常用水果的酵素制作建议：
1. 菠萝：菠萝含有丰富的溶菌酶，是制作蛋白酶类酵素的好材料。
2. 香蕉：香蕉含有较高浓度的酵母菌和真菌，适合用来制作纤维素、淀粉类和糖类酵素。
3. 苹果：苹果富含天然的苹果酸，可以用来制作能够消化蛋白质的酵素。
4. 橙子：橙子中含有大量的柑橘苷酶，可以用来制作能够消化蛋白质、碳水化合物和脂肪的酵素。
5. 葡萄：葡萄中含有天然的酪氨酸酶，适合用来制作消化蛋白质的酵素。
需要注意的是，不同种类的酵素适用于不同的人群和不同的需求。在选择水果制作酵素时，最好先确定需要制作的酵素种类和所需功效，然后选择适合的水果种类。
二、水果，酵素用什么容器做？
一、自制食用酵素6个月以上即可食用。 二、食用酵素的制作过程：
1、准备容器：家里能找到的密封塑料容器，例如老式油壶、大果汁瓶等，洗净晾干。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗净。
(尽量不要用玻璃容器，在发酵过程中如果不及时放气可能会爆炸) 2、原材料：各种水果蔬菜，不必担心果蔬的温热寒凉属性，形成综合酵素后适合各种人群。
3、比例：1份蜂蜜，3份水果蔬菜，10份水。关于水果，建议每次都加橙子或柠檬，酸性环境更利于发酵。关于蜂蜜，土蜂蜜是首选，但鉴于现在的土蜂蜜太难找，可用红糖替代。关于水：可以使用4.7L的好水，2瓶水，水质一定要好。
4、步骤：将水果、蔬菜、塑料容器、刀、砧板都洗净晾干。酵素切忌油污。油污在分解过程会产生氨基，多数氨基具有臭味。
将土蜂蜜先溶于水，2瓶水平均分3桶装。将水果蔬菜切碎混合，可以用刀面拍碎，拍碎后更利于发酵。按照一层一层放水果和糖，然后加水放入瓶中，置于阴凉处储存6个月以上。 备注： 1、酵素不可直射阳光。
2、酵素不会过期，时间越久越好，食用酵素至少需要发酵6个月。
3、每月需放气一次，放气时不要大力摇晃酵素，避免浑浊。
4、第一次放气会有酒精的味道，第二次放气会有醋酸的味道，之后才是真正的酵素
三、用什么水果做酵素最好？
常见的水果都可以做酵素。但很多人都会选一些当季的水果，不止是新鲜，而且含有的水分和酵素也是很多的，对做酵素是有一定帮助的。如葡萄、火龙果、黄桃、梨、木瓜、苹果、香蕉等等 。
四、用红糖做水果酵素方法？
准备材料:果皮、红糖、水。
1.将果皮切成小块。
2.将果皮、红糖、水按3:1:10的比例放入塑料瓶中,材料体积不得超过容器的80%。
3.在塑料容器中密封3个月。
4.第一个月,每天拧松瓶盖,放出气体后拧紧。
5.用果皮制作的酵素就好了。
五、什么水果做酵素最好？
不同的水果可以用来制作不同种类的酵素。以下是一些常用水果的酵素制作建议：
1. 菠萝：菠萝含有丰富的溶菌酶，是制作蛋白酶类酵素的好材料。
2. 香蕉：香蕉含有较高浓度的酵母菌和真菌，适合用来制作纤维素、淀粉类和糖类酵素。
3. 苹果：苹果富含天然的苹果酸，可以用来制作能够消化蛋白质的酵素。
4. 橙子：橙子中含有大量的柑橘苷酶，可以用来制作能够消化蛋白质、碳水化合物和脂肪的酵素。
5. 葡萄：葡萄中含有天然的酪氨酸酶，适合用来制作消化蛋白质的酵素。
需要注意的是，不同种类的酵素适用于不同的人群和不同的需求。在选择水果制作酵素时，最好先确定需要制作的酵素种类和所需功效，然后选择适合的水果种类。
六、哪几种水果做酵素好？
做酵素好的水果有凤梨、木瓜、苹果、香蕉、橙子等等
水果酵素”最大的卖点，就是宣称“酵素”能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效。但实事是，想依靠“酵素”，或者说酶，来起到这些效果，只能是美好的想象。
蛋白质在整个发酵液中的量就很低。别提按照传言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也不过0.2g——还不如吃上一个中等大小的苹果。况且即使吃下了那少的可怜的酶，它也无法发挥其作用——由于它们缺乏保护，在通过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶就将它们斩为小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
七、酵素桶做水果酵素怎么做？
用料
红心火龙果 500G
白砂糖（也可用红糖 冰糖） 500G
凉白开 1500G
柠檬若干 适量
用快速发酵桶做水果酵素的做法
把火龙果用盐水泡十钟，再用清水洗干净，不用削皮，直接切成小块的，放在称上，称量500G 柠檬切片
把水加入到3L的位置 ，放入糖和水果一起搅拌，直到糖完全溶解
这个是全部做好的样子，感觉很状观哈，有苹果 火龙果 猕猴桃 葡萄
这个是第三天的发酵情况，可以很明显的看到有小泡泡啦
这个是第五天，搅拌一下，有没有觉得全是气泡哈，看上去太漂亮了
我是第五天开始装瓶的，酸酸甜甜的，味道棒极了。如果不喜欢吃太甜的话，可以再放两天，甜味就没有啦。
小贴士
制作酵素的时候记得一天搅拌两次哈，这次发酵的比较快，装瓶之后最好放冰箱保存，这样就不会继续发酵啦，口感也很好。
八、做酵素用什么糖好？
冰糖比白糖更好。是因为用它制作出来的食用酵素，口感还是比白糖要好。天然的纯蜂蜜的确是制作酵素的好材料，但我个人不推荐这么做，原因有几点：成本较高，真正天然纯蜂蜜的价格都很昂贵；市售的蜂蜜产品质量良莠不齐，很容易买到假货对素食者和爱护动物的朋友们，希望大家能知道，在取蜂蜜的过程中很多蜜蜂会死亡的事实。
九、用哪种糖做水果酵素最好？
首选白沙糖，不要绵白糖，白沙糖糖份含量高，价格便宜，做出来的酵素口感好、色泽鲜艳，基本是水果什么颜色，出来就是什么颜色！
十、做酵素用什么瓶子好？
做酵素用白糖好。
做法：
1：容器用温开水洗净，彻底晾干。
2：挑选新鲜的苹果。
3：苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。
4：柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。
5：将苹果去核，切成滚刀块。
6：将柠檬切成薄片。
7：准备好白糖。
8：在容器的底部铺上一层白糖，再铺上一层苹果。
9：重复“8”的步骤，最上面的一层摆放上柠檬片。
10：柠檬片再撒上白糖。
11：盖上盖子（好像有点满）。
12：第二天的状态，糖已融化。
13：等待发酵的日子，水果会浮上来，每天都要瓶子拿起来摇一摇，确保苹果和柠檬能沾上糖浆。
14：一个月后，酵素发酵好了，可以见到瓶子中有和香槟类似的小气泡
15：这时可以将酵素过滤出来。
16：装在可密封的玻璃容器中密封保存。
17：食用时，倒一点酵素在杯中。
18：根据个人爱好，加温开水稀释食用。
