煎玉米饼的家常做法?
材料:
玉米粉、温水、油、盐
步骤:
将玉米粉放入大碗中,加适量温水搅拌均匀,让粉末完全湿润。注意不要一次性加太多水,以免过于稀薄。
在玉米粉中加入适量盐,根据个人口味自行调整。
搅拌至粉糊状态,盖上保鲜膜静置十几分钟。
取适量粉糊揉成小球,放在砧板上用手掌压扁。
热锅倒入适量油,烧至七成热,将扁形玉米糕放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄。
煎好的玉米饼捞出沥油即可享用。
提示:
如果粉糊过于稠厚,可以适量加水调稀。
煎玉米饼时要用小火慢煎,这样能够让玉米饼均匀受热,熟透不焦。
煎好的玉米饼口感松软,可以蘸着酱油、辣酱等调味品食用。
玉米煎饼的做法?
原料:
玉米面(黄)适量
面粉适量
鸡蛋1个
玉米适量
豌豆(煮)适量
发酵粉少许
椒盐适量
胡椒粉适量
色拉油适量
白糖少许
牛奶适量
食盐少许
小葱少许
做法:
1
把玉米粉和面粉放入容器中
2
加入一点发酵粉
3
加入一个鸡蛋
4
放入胡椒粉
5
放入适量的椒盐
6
加入牛奶
7
加少量的白砂糖
8
充分搅拌成面糊,看到面糊表面有气泡就可以开始煎了
9
准备好适量的玉米和青豆
10
水开后加入玉米青豆
11
可以再加点盐调味,煮3分钟左右
12
玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用
13
热锅后刷上一点油
14
放入一个不锈钢圈或者洋葱圈
15
或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊
16
加入一些刚才煮好的玉米青豆,小火煎熟就可以了
我想卖早餐,为了不知道卖什么好烦,唉。。请各位大神帮忙出出主意。(玉米饼,油条,包子煎饼,面。除外
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