虎皮豆腐的家常做法？
虎皮豆腐是一道具有特色的家常菜，主要特点是豆腐表面呈现出类似虎皮的纹理。以下是一种简单的家常虎皮豆腐做法：
所需材料：
1. 豆腐 500克
2. 青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 生姜 1块
5. 大蒜 3瓣
6. 盐 适量
7. 生抽 1汤匙
8. 老抽 1汤匙
9. 白糖 1茶匙
10. 水淀粉 适量
11. 植物油 适量
步骤：
1. 准备食材：将豆腐切成约2厘米见方的块；青椒、红椒去籽，切成细丝；生姜切末，大蒜切末。
2. 煎豆腐：在锅中加入适量的植物油，油热后，将豆腐块逐个放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。
3. 炒制配料：在锅中加入适量的植物油，油热后，放入生姜末和大蒜末，小火炒香。然后放入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让配料充分吸收调料的味道。
5. 加入豆腐：将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐和配料充分融合。
6. 加水淀粉：在锅中加入适量的水淀粉，翻炒均匀，让豆腐表面形成虎皮状的纹理。
7. 出锅：将炒好的虎皮豆腐盛入盘中，稍微放凉后即可食用。
温馨提示：
1. 豆腐可以根据个人口味选择，如卤水豆腐、鸡蛋豆腐等。
2. 虎皮豆腐的口感与豆腐的厚度和煎炸程度有关，一般来说，豆腐越厚，虎皮纹理越明显。
这道家常虎皮豆腐制作完成，色香味俱佳，口感独特。希望您喜欢！”
鸡汁豆腐家常做法？
用料：豆腐200克、榨菜粒5克、香菜10克、葱花5克、香油2克。
1、豆腐放清水中加热至沸，焯去豆醒。
2、将焯过水的嫩豆腐放鸡汤中，加盐、胡椒粉、鸡精，小火炖30分钟，放味精调好口味，撒上榨菜粒、葱花、香菜。
3、花椒用香油和沙拉油炸成花椒油浇在豆腐上即可。
虎皮豆腐怎么做好吃
1、准备豆腐300g，五花肉20g，水500ml，胡萝卜50g，木耳10g，干辣椒10g，生抽10ml，糖100g，耗油10g，葱姜蒜各10g，油100ml。
2、豆腐切块，五花肉切片，葱姜蒜切片，辣椒切段，木耳泡发，故萝卜切片，锅中烧油把豆腐油煎至微黄，把五花肉肉先煸炒出来。
3、放入耗油，生抽，老抽，葱姜蒜，盛出备用，把葱姜辣椒煸香，放入煎好的豆腐，加点水，生抽，小火焖1分钟，加入五花肉，木耳，胡萝卜，出锅。
虎皮豆腐什么时候可以出锅
虎皮豆腐5-10分钟可以出锅，选择适合煎炸的硬质豆腐，先将豆腐切成合适的块状或片状。在平底锅中加热适量的食用油至中高温。将切好的豆腐块或片放入热油中，用中小火煎炸。翻转豆腐，煎炸两面至金黄酥脆。将香煎好的豆腐取出，沥干多余的油。根据个人口味，可以在豆腐上撒上一些盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料。
虎皮豆腐怎么做
主料
豆腐。
配料
大葱，姜，料酒，植物油，盐，味精，淀粉，酱油，花椒。
做法
1、 将豆腐切成四厘米长，二厘米宽，二点五厘米厚的片，均匀地洒上酱油，放入烧热的油锅中炸至颜色发黄后捞出。
2、 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用。
3、 葱姜切末。
4、 坐锅点火放少许花椒油，加入葱姜末煸炒出香味后再加入酱油，料酒，精盐少许清汤和豆腐。
5、 待烧至汁稍浓时用水淀粉勾芡，再放入味精，淋少许香油即可。
烧虎皮豆腐怎么做好吃
- 烧虎皮豆腐怎么做好吃
- 主料北豆腐1块 辅料盐适量白胡椒粉适量味精适量油适量步骤虎皮豆腐的做法步骤11.盐、味精、白胡椒粉拌匀。北豆腐切片，洒上拌匀的盐、味精、胡椒粉，淹约20分钟。虎皮豆腐的做法步骤22.锅里放油烧热，放入淹好的豆腐，中火煎。虎皮豆腐的做法步骤33酣迹丰克莶久奉勋斧魔.两面煎成金黄色出锅装盘。
虎皮豆腐的做法，虎皮豆腐怎么做好吃，虎皮豆腐的家常
- 材料：石磨豆腐600克，上等五花肉100克，葱花、鸡蛋适量。制作：把豆腐酿好，肉用刀剁碎，调味时放盐及少许味精、鸡精，下适量蛋浆拌匀，再加调味料，煎好后勾芡调味即成。1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆；2、锅中倒入适量油，油八成热时放入豆腐片，炸至金黄后捞出；3、锅中留底油，油烧热后放入牛肉馅翻炒，变色后放入葱花、辣酱、酱油、汤、醋、糖；4、倒入豆腐，炖一下入味并收汁；5、汁收好后放入胡萝卜、蒜苗，用水淀粉勾芡后出锅。烹饪技巧：1、郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。2、古时候，人们称豆腐为“小宰羊”，认为它的白嫩和营养可与羊肉相提并论。豆腐中丰富的大豆软磷脂有益于神经、血管和大脑的生长与发育；此外，它所含有的豆固醇可抑制胆固醇的摄入量。
虎皮豆腐干怎么做好吃
- 食材虎皮豆腐的原料：豆腐、鸡蛋、猪肉虎皮豆腐的配料：辣酱、水淀粉、油、酱油、葱、醋、糖、盐步骤方法1、豆腐切成长方形的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，肉切细末备用。2、锅中倒入适量油，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆，油八成热时放入豆掸抚侧幌乇呵岔童唱阔腐片，煎至金黄后捞出。3、锅中留底油，油烧热后放入肉末翻炒，变色后放入葱段，依次加辣酱、酱油、醋、糖、盐。4.倒入豆腐，炖一下入味并收汁，用水淀粉勾芡后出锅。END注意事项煎豆腐要掌握火候
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- 主料：北豆腐、鸡蛋、牛肉馅、蒜苗、胡萝卜 辅料：郫县辣酱、水淀粉 制作方法： 1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋液中上浆； 2、锅中倒入适量油，油八成热时放入豆腐片，炸至金黄后捞出； 3、锅中留底油，油烧热后放入牛肉馅翻炒，变色后放入葱花、辣酱、酱油、汤、醋、糖； 4、倒入豆腐，炖一下入味并收汁； 5、汁收好后放入胡萝卜尝供佰佳脂簧拌伪饱镰、蒜苗，用水淀粉勾芡后出锅。 制作要诀： 郫县辣酱比较咸，调味时无需再加盐，以免过咸。
简易酸甜虎皮豆腐的家常做法怎么做好吃
- 食材用料窢攻促纪讵慌存苇担俩豆腐两块相克食物番茄沙司3勺醋1勺相克食物海鲜酱油1勺糖1勺相克食物淀粉2勺植物油适量清水5勺芝麻少许相克食物简易酸甜虎皮豆腐的做法简易酸甜虎皮豆腐的做法图解11.豆腐切五毫米厚的片，电饼档放入少许植物油加热，油热后放入豆腐片煎制，大概七分钟左右，翻面。简易酸甜虎皮豆腐的做法图解22.继续煎制另一面，至金黄色。简易酸甜虎皮豆腐的做法图解33.把豆腐装盘待用。简易酸甜虎皮豆腐的做法图解44.将3勺番茄沙司，2勺淀粉，1勺海鲜酱油，1勺醋，5勺清水调成芡汁，热锅加入少许植物油，把芡汁倒入翻炒一分钟左右。简易酸甜虎皮豆腐的做法图解55.把煎好的豆腐放入芡锅里翻炒拌匀，装盘撒上少许芝麻即可。
