红豆麻薯奶油蛋糕怎么做？
我没有找到红豆麻薯奶油蛋糕的具体做法，但为你找到一个麻薯蛋糕的做法，你可以作为参考：
1.蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入植物油和牛奶搅拌均匀；
2.把低筋面粉和抹茶粉过筛加入蛋黄中，用打蛋器轻柔搅拌成面糊；
3.蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋器能成为一个小弯钩；
4.取三分之一的蛋白霜加入抹茶面糊中翻拌均匀；
5.把面糊倒入剩余的蛋白霜，用翻拌的手法轻柔的混匀；
6.把抹茶蛋糕糊装入铺了油纸的烤盘，165度烘烤16分钟；
7.把糯米粉、玉米淀粉、澄粉、糖粉混合均匀；
8.加入牛奶，混合成面糊，过筛三次；
9.用保鲜膜把装面糊的碗封起来，扎几个小洞，微波炉叮2分半，取出用勺子拨开加入黄油；
10.用电动打蛋器的搅面钩高速搅打，直到成团；
11.蛋糕放凉后，按照蛋糕盒子的大小切出蛋糕片；
12.淡奶油加糖打发至7分发，按照个人喜好加入适量抹茶粉；
13.蛋糕盒内垫上抹茶戚风蛋糕片，用裱花袋挤上麻薯拉丝，挤上淡奶油并放上适量蜜红豆，再盖蛋糕片，麻薯拉丝，淡奶油；
14.最后，发挥艺术细胞，装饰表面，但不要高出蛋糕盒子盖子。
希望这个做法可以帮助到你。
红豆麻薯怎么做
- 食材明细 麻薯材料：糯米粉50G 麻薯材料：玉米淀粉15G 月饼皮材料：中筋粉100G 月饼皮材料：转化糖浆75G 麻薯材料：细砂糖20G 麻薯材料：牛奶80G 月饼皮材料：食用油25G 月饼皮材料：枧水1G 干粉（熟粉）少许 月饼模子：50克分量 教您麻薯红豆沙月饼怎么做，如何做麻薯红豆沙月饼才好吃1、转化糖浆称重好备用。2、加入枧水。3、用打蛋器搅拌成乳状，加入枧水的糖浆经过搅拌颜色会逐渐淡色和变稀。4、加入食用油继续搅拌均匀即可。5、搅拌好的糖浆枧水是慢慢的滴落的。6、筛入中筋粉，刮刀翻拌均匀后用手揉捏几下即可。7、放入保鲜膜里冰箱冷藏2小时。8、这个时候开始做麻薯，糯米粉与玉米淀粉称重好后混合均匀。9、加入牛奶后用汤匙搅拌均匀。10、放入热锅里中火蒸15分钟。11、蒸好的麻薯取出。12、趁热用筷子或汤匙把麻薯搅拌松软。13、等麻薯稍微余温的时候，手上粘上食用油或带上一次性手套将麻薯分出每个5克的麻薯团。14、将红豆沙揉成球状，每个20克。15、然后拿一个揉好的红豆沙放在手掌里，用拇指压一个洞。16、放入一个麻薯团在红豆沙的中间。17、将麻薯团包裹好用双手掌将红豆沙压实揉圆即可。18、2小时后将月饼皮取出，每个月饼皮分为20克后揉圆。19、拿一个月饼皮用手掌稍微压扁。20、将月饼皮放在手掌里。21、把包裹好的麻薯红豆沙馅放入月饼皮中间。22、用虎口慢慢的将月饼皮裹上麻薯豆沙馅，慢慢的迹饥管渴攮韭归血害摩收口揉圆即可。23、将月饼模子放入少许的干粉晃动一下，让模子周围都粘上干粉；多余的倒回碗里。24、月饼也洒上少许干粉，就一点点就可以了不能太多否则会影响烤好后不好看。然后放入模子里用手稍微将模子里的月饼压实。25、将模子放下慢慢的往下压。26、这样就会压出好看的月饼了，压的时候必须慢慢的压太快的压月饼的形状会不规则。27、将压好的月饼排入烤盘里，烤盘垫上一张油纸。28、烤箱预热185度，在入烤箱烤之前月饼表面喷上一层水，不需要很多表面就够了。喷水的时候从月饼的上面喷下。29、月饼放入烤箱中层185度烤5分钟后取出月饼，等待月饼凉后刷上一层薄薄的蛋液；不需要刷很厚否则会影响色泽过于的深。30、继续预热回烤箱185度中层烤15-20分钟，饼皮上色后即可出炉。饼皮的颜色按照自己喜欢深或浅，烤箱的温度需按照各家的烤箱调整。31、成品。麻薯红豆沙月饼的做法小贴士1.月饼烤好必须等1天回油，回油后色泽会更好看。2.刚烤好的月饼会比较硬，等到回油后就会松软了。3.自家做的月饼是没有防腐剂的，建议在回油后用密封盒或保鲜袋包好放入冰箱冷藏尽快食用。…余下全文
