吃白罗卜有什么好处？
白萝卜具有下气、消食的作用，还有润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、气胀、消化不良、痰多、大小便不通畅等，可以补充营养。可以药食两用。俗话说；冬吃萝卜夏吃姜，不用医生出药方，这说明白萝卜的药用价值和保健的效果是比较大的。
白萝卜在牛骨头汤中的作用
1、牛骨汤里加入了萝卜不仅味道更好，同时还有预防感冒、润肺、止咳和祛痰的食疗功效。
2、可以油腻问题，牛骨汤味道不仅鲜美还能降压、降血脂。牛骨虽然肉少但是它的骨髓有丰富的蛋白质，脂肪钙质。把美容营养都融入到汤汁里面，适合身体虚弱的人群食用，而且还可以降压降脂，所以不用担心会有三高疾病的出现。
白萝卜和虾仁怎么做
1、萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片;锅热油,下少许葱姜蒜爆香,放入虾;一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾油流出来;
2、等虾颜色略变红,下白萝卜丝,翻炒同时加生抽,盐调味;加一碗鸡汤,加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜。
火烧白萝卜的作用
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
白萝卜炖鸭肉的家常做法
白萝卜炖鸭肉，味道鲜美，萝卜入味，是一道非常下饭的美食。
准备鸭腿1只，白萝卜1根（不需要太大），姜一块，老抽、生抽、料酒、盐各适量。
鸭腿清洗干净，斩大块，鸭肉会缩水，看着大煮开来会变小。斩块的鸭肉放入水中浸泡一会儿去血水。
白萝卜去皮，切成小块。切小块炖的时候更加入味。
姜去皮，清洗干净，切成片。
准备锅，姜片垫底，放入切好的白萝卜、鸭肉，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽，用筷子搅拌均匀，大火烧开转小火慢炖1小时。
出锅前加入适量的盐调味即可。
腌白萝卜怎么俺
1、准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。
2、将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。
3、在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水，并放入白糖搅拌至其全部融化。
4、将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住，密封腌制即可。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”
白萝卜饼的做法
1、材料：白萝卜、面粉各150克，猪瘦肉100克。
2、调料：姜丝、葱末、盐、植物油。
3、做法：白萝卜洗净，去皮，切丝；锅内倒入适量植物油烧热，加入白萝卜丝翻炒至五成熟，盛出备用。
4、猪瘦肉剁碎，加入白萝卜丝、姜丝、葱末、盐，调成白萝卜陷。
5、面粉加清水和成面团，揪成面剂，擀成薄片，填入萝卜陷，制成夹心小饼，在油锅里烙熟即可。
白萝卜的功效 白萝卜的作用
1、白萝卜功效：消炎止咳、促消化、排毒防癌。
2、主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜海带汤怎么做好喝
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：炖菜
主食材：白萝卜300、海带100克、里脊肉100克
辅料：姜1块
步骤：
1、海带用温水泡软；
2、切成小块；
3、白萝卜洗净，切成厚片；
4、姜1块切末；
5、里脊肉洗净切片；
6、加入料酒1勺；
7、生抽1勺；
8、水淀粉1勺；
9、拌匀后腌制10分钟；
10、锅中放入适量油，油温烧至6成热；
11、放入姜末爆香；
12、倒入适量清水烧开；
13、加入萝卜煮至呈透明状；
14、将腌好的肉片依次放入锅；
15、煮至肉片变色；
16、调入盐1勺；
17、鸡精半勺；
18、拌匀后撒上葱花即可。
白萝卜素丸子怎么做
白萝卜素丸子怎么做。相信很多的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
将白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中，再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。
放入白面粉和绿豆面粉，放入适量的盐和五香粉，放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起糅合均匀，成粘稠状。
将油锅中放入适量的食用油，开火，待有微热起泡时，用左手抓丸子馅在手中，从虎口将丸子馅挤出，在右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。
一次挤1-2个，再重复的将丸子馅向锅中丢进去，每丢进油锅中的丸子稍停后，用筷子向锅里拨一拨，翻一翻。
待丸子炸成金黄色时捞出，控油，放入盘中，稍凉即可食用。
白萝卜炖鸡汤的做法
白萝卜炖鸡是一道进补的菜肴，适合气虚或是大病初愈的人食用，今天就跟大家分享一下功效跟做法。
1、白萝卜炖鸡的功效，主要是补气，提升食用者的身体素质。白萝卜中含有大量纤维，有益于消化与代谢。鸡肉含有丰富的蛋白质与氨基酸，能够补充人体必须的各类营养物质，两者结合适宜体虚与生长发育期的小朋友食用。
2、首先我们找一只母鸡或是没有打鸣的小公鸡，虽然民间传说功效不同，但是没有足够的科学依据。炖汤的情况，因为母鸡油脂较多，所以汤比较香。选择的公鸡的情况，肉质更鲜嫩。
3、鸡肉改刀，萝卜改刀，先将鸡肉放入炖锅中。
4、将鸡肉放入砂锅中，加入少许盐，上汽后转小火，炖煮10分钟。我们需要鸡本身的鲜味，所以其他调料不用增加。
5、准备好枸杞、红枣与生姜，投入锅内，将刚刚损失的水补上，继续烧开。
6、烧开后投入白萝卜，转小火炖煮40分钟，即可出锅。主要以喝汤为主，食用鸡肉与萝卜为辅，可以反复加水煲汤，只是味道会变淡，功效差不多。
