鲜人参煲汤搭配最佳做法？
用料：
糯米200克
鸡1只
人参2根
蒜头8瓣
胡椒粉
盐适量
葱2根
红枣8颗
黄氏适量
做法与步骤：
1.将鸡洗净，锅里放入黄氏和水，煮1小时。
2.葱切条状
3.将糯米、蒜、人参、枣塞入鸡的肚子里
4.把鸡腿交叉绑好，放汤里继续煮至汤变白
5.出锅后，配上葱，盐，胡椒调味就好了
新鲜的人参怎样处理保存。亲戚直接从地里采回来的新鲜人参，带土，十年参。怎样处理保存？
新鲜人参的保存方法有以下这些：
1、冰箱保存法：新鲜人参先用水喷湿表面，再用保鲜膜裹起来，在保鲜膜上戳几个小孔，放进冰箱进行储存，此法也能保存多天。
2、苔藓保存法：这是种常见的鲜人参保存方法，从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来，可以大大的保存人参的水分，如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长，可达一年。
3、白酒保存法：刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中，加入55°以上的白酒浸泡人参，注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法：保存鲜人参，还可以把鲜人参放进塑料袋里，用真空包装机抽空氧气，从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法：新鲜人参可在阳光下晒制，晒到脱水以后，在放在干燥阴凉的环境中，能让人参保存1年左右不变质。
鲜人参怎么吃?什么样的鲜人参最好?
- 怎样挑选鲜人参?
- 鲜人参最简单,最方便的吃法有以下种: —–炖食：新鲜人参适量放入碗内，加入少量鸡或羊肉块，注入纯净水， 置于锅内隔水蒸炖2-3小时。 —–嚼食：将新鲜人参适量切成薄片，含于口中细嚼，甘凉可口，回味无穷。 —–焖饭: 将适量鲜人参洗净切片,直接放入米饭锅内和饭一同焖熟即可.但食用鲜人参要注意, 按卫生部2012年下发的公告.只有5年以下的人工种植人参才可食用. 一定要吃最佳采收期(九月末)的新鲜人参,这时的鲜人参成份最好. 我人个认为九月末的幼龄鲜参最适宜食用—好吃,不上火!挑选鲜人参要注意以下几点: —-外观：越冬芽苞鲜活，维持采收时形态。主体完整，浆水充足，硬 度高，手感硬。参须硬挺有弹性，具明显的飘浮感。—–生理：生物物理保鲜技术有效地保持人参的活性。当环境适宜时尚可生长发育。—–口感：浆水充足，营养成份无流失，甘香鲜美，参味十足。
