正宗的泰国冬阴功汤怎么做啊？
食材清单鲜虾8只（也可以只放3只虾）香茅6到10小段良姜5-8片柠檬叶3-6片鲜柠檬(绿柠檬最好，黄柠檬也可以)我用黄柠檬半个红辣椒酱或红干辣椒一勺辣椒酱或者8个干辣椒白砂糖一勺蘑菇6到10个，喜欢吃蘑菇可多加。番茄我用一个中等大小的番茄香菜适量洋葱1/4个鱼露(没有鱼露就用盐代替)适量
烹饪步骤
步骤1
把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。
步骤2
锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。
步骤3
水煮出调料味道后，放入切好的番茄、洋葱、蘑菇煮沸，煮沸后转小火再煮5分钟。
步骤4
放入辣椒酱半勺(我的是之前碎辣椒油炸的辣椒酱，也可以此步骤放入干辣椒8个左右) ,再放入鲜虾，水开后再中火煮2分钟。
步骤5
挤入柠檬叶。
步骤6
柠檬汁挤入后就可以关火了。
泰国，冬阴功酱怎么做？
冬阴功酱是泰国菜中非常受欢迎的一种酱料，常用于各种泰式菜肴，如冬阴功汤、炒河粉等。制作冬阴功酱的主要原料包括柠檬叶、香茅、红辣椒、虾酱、鱼露、蒜和青柠等。以下是一份简单的冬阴功酱制作方法：
所需材料：
– 2根香茅
– 2个红辣椒
– 2片柠檬叶
– 1个蒜瓣
– 2汤匙虾酱
– 2汤匙鱼露
– 1个青柠的汁液
– 2汤匙椰浆（可选）
– 1杯水
– 1茶匙糖（可选）
制作步骤：
1. 将香茅切成段，红辣椒切成小段，柠檬叶切成小块，蒜瓣切成末。
2. 在一个锅中，加入1杯水，然后放入切好的香茅、红辣椒、柠檬叶和蒜末。
3. 用中小火煮沸，然后转小火慢慢煮10-15分钟，让材料中的味道释放出来。
4. 煮好后，将锅从火上移开，加入虾酱、鱼露和青柠汁。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入椰浆。
5. 搅拌均匀，然后根据口味加入糖，调整味道。
6. 让冬阴功酱稍微冷却一下，然后倒入一个密封罐中保存。冬阴功酱可以在冰箱里保存约一周。
这个简单的冬阴功酱制作方法适用于各种泰式菜肴，如冬阴功汤、炒河粉等。在烹饪时，可以根据菜肴和个人口味添加或减少冬阴功酱的用量。
泰国冬阴功汤怎么做
1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片。
2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色。
3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸。
4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
泰国冬阴功汤可以煮毛豆吗？
- 泰国冬阴功汤可以煮毛豆吗？
- 可以，还很好吃
