黄豆焖排骨的做法？
黄豆焖排骨是一道美味的传统菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
– 排骨：500克
– 黄豆：适量
– 姜片：适量
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 清水：适量
– 葱段：适量（用于装饰）
做法步骤：
1. 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能盖过排骨。
6. 加入适量的黄豆，然后加盖炖煮约30分钟至排骨变得酥烂。
7. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 装盘时，可以撒上一些葱段作为装饰。
黄豆焖排骨煮制的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更软烂的口感，可以延长炖煮时间。另外，根据个人口味的喜好，也可以适量添加一些其他调料或配菜，如红枣、枸杞等，以增添风味。
排骨加黄豆炖汤好吃吗？
排骨炖黄豆好吃。黄豆和排骨混合炖至软烂，味道鲜美可口，可以舔手指。黄豆富含蛋白质、脂肪、钾和钠等无机盐，有降低胆固醇的作用。这道菜是全家都喜欢吃的，夏天没有食欲时可以尝试。
怎么做好吃，鲜黄豆焖排骨的家常做法
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焖苦瓜的做法，黄豆排骨焖苦瓜怎么做好吃
- 食材排骨250克黄豆一把苦瓜一根约250克盐适量酱油适量胡椒粉适量料酒适量生粉适量油适量糖适量水适量步骤1黄豆提前用清水浸泡一个小时或更长时间.(如果没时间, 不泡也可以,延长烹调的时间即可.2排骨放盐,酱油,胡椒粉,料酒,生粉拌匀腌10分钟.3沙锅抹干水,中小火烧热后,倒油,然后放入姜丝,蒜茸爆香,然后把排骨放下翻炒至变色,把泡过的黄豆放进同焖,加少许盐,糖,酱油,和大半碗水合上盖用小火焖30分钟.(途中要开盖看下,用筷子 搅拌下,以免粘锅,如果水太少要适当加点水)4苦瓜切半,去掉籽和刮掉瓜瓤,斜刀切成条状,放大碗里,洒点盐 抓匀后,用清水冲先干净,这样可以减少苦瓜的苦味.5等黄豆焖尝胆佰感脂啡拌拾饱浆至入味酥软后,转中大火,把苦瓜放进锅里,淋点油,不用 合上盖,(这样可避免苦瓜变黄),用筷子轻轻搅拌,焖到苦瓜稍稍变色后,再加少许盐调味即可熄火.
黄豆焖排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料排骨450克五花肉200克黄豆100克辅料油适量盐适量姜适量葱适量花椒适量干辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡粉适量步骤1.排骨肉清净干净，五花肉切块备用。2.黄豆泡发好备用。3.准备好所用配料。4.将排骨肉飞水备用。5.坐锅放少量的油，小火将冰糖炒化。6.放入排骨肉，老抽，料酒炒上色，放入香料炒出香味。7.放入没过排骨肉的水大火烧开。8.放入黄豆。9.加盖转中火炖至排骨肉熟烂。10.最后调入盐，鸡缉常光端叱得癸全含户粉，生抽大火收汁，放入葱花即可上碟。小贴士1. 排骨肉的熟烂度据个人口感而定，家有老人孩子可以焖烧的熟烂些。2. 可以将黄豆改找成其它配料，如花生或红腰豆之类的都可以。
海鲜酱,柱候酱,排骨酱,黄豆酱焖鸡
- 我想做酱香味的鸡
- 我是学烹饪的，每个地方的做法不同，味道也不同，我自己做的话，用砂锅做，砂锅里放入油，放入大蒜姜片，砂锅底下扑一层（剥皮的大蒜，）防止烧焦，粘锅，也可调香。倒入生抽，少许绍兴酒，再放入你想加的酱，放入鸡，生抽大概满住半只鸡，盖上盖子，等烧开，关小火，烧到汁水浓稠。注意，其他的调料都不用加，生抽和酱本身就有味道，咸了的话加点糖和水就行，绝对好吃
