鸽子蛋的做法(鸽子蛋怎么烧好吃)

材料：鸽子蛋250g，生鸡蛋1个，盐少许，植物油若干

步骤：1、把鸽子蛋放清水里煮熟（凉水下锅，水开后煮3分钟基本就可以了）剥皮备用

2、鸡蛋在碗里打散

3、在鸡蛋里加少许盐继续打到盐融化（鸽子蛋和鸡蛋都是没有味道的，所有加点盐提味是很有必要滴）

4、开锅热油（油温不能太高，不然鸡蛋容易焦）

5、把剥好皮的鸽子蛋均匀沾上鸡蛋液放入温热的油中，炸到金黄色就可以了

鸽子蛋最有营养的吃法：清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。做法：

一：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用。

二：鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水。

三：放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟。

四：加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

一、主料：

橙子、鸽子蛋。

二、辅料：

元贞糖。

三、做法及步骤：

1、将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下三分之一；

2、将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子；

3、在碗中打2个鸽子蛋，调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀；

4、然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖；

5、大火烧开蒸锅中的水，然后将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。