刺芋用什么煲汤最好?
用料:
猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量
烹饪步骤:
1.排骨切成小段,先入开水里焯去血水,盛出,晾凉,待用
2.砂锅内倒入开水,水沸腾后,将已经焯好的排骨放入,用大火煮开后,放入切好的生姜片,以及花雕,盖上锅盖,用大火继续煮开
3.煮开后,将火调成文火,慢慢笃排骨汤约1小时
4.一小时以后,将切成块的芋艿放入沙锅中,盖上锅盖,继续用文火焖笃40分钟
5.40分钟后,放入洗干净的枸杞若干,同时,芋艿也已经酥软,且开始有黏稠感;文火继续焖15分钟
6.15分钟后,关火。不要马上揭锅盖,焖上5分钟后,再开沙锅,将汤盛出,最后撒上小葱花和白胡椒就可以。
刺芋晒干的好还是新鲜的好?
新鲜的好
刺芋是一种四季常绿的草本植物,它长大后高度在一米左右,这种植物的根可以入药,幼叶可以当蔬菜供人类食用能为人体补充丰富营养,而且能防病抗病
刺芋的鲜嫩叶子可以当蔬菜供人类使用,能为人体补充丰富营养,它不单含有叶绿素,还含有大量的膳食纤维和微量元素,人们使用它以后,能把它含有的这些营养尽快吸收,能提高身体多器官功能,并能维持身体正常代谢,增强人类身体素质。
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