葛根条凉拌的做法？
主料
葛根粉80g
辅料
大蒜2瓣
小米椒2个
生姜2片
香菜1根
生抽1勺
香醋2勺
白醋1勺
柠檬1小块
花椒大料水3勺
白糖3g
滕椒油10滴
香油5滴
做法步骤
1.葛根粉80g。
2.开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。
3.大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。
4.柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。
5.将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。
6.凉爽好吃
怎么做好吃，凉拌酸辣葛根粉的家常做法
- 主料蕨根粉150克 辅料生抽22毫升辣椒油22毫升盐5克白糖15克鸡精3克蒜适量青椒1个醋70克红椒1个 步骤1.原料2.蒜切末备用3.辣椒切片备用4.将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯5.用漏勺捞出甫搐颠诽郯赌奠涩订绩，放在l凉开水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连6.取一碗，放入酱油、醋、白糖、盐、鸡精、一半的蒜末搅拌拌匀。7.将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。8.最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油。9.搅拌均匀即可
