新疆拉条子面的正宗做法？
1.准备好面250克，温水100克，食盐5克食用油5克。
2.把面倒入盆中，倒入温水，搅拌。和的不软不硬。
3.和好面之后揉面，揉3分钟左右，为了使它劲道，分成小面团，将面团用擀面杖擀开，把擀好的面片抹上油，均匀，用保鲜膜包好就可以了。
新疆拉条子做法图解
1、准备好拌拉条子的配料：油泼蒜醋、炒好的辣椒、韭菜和豆角丝。
2、提前活好面，把它醒好备用，将面团擀开。
3、把面切成一条一条。
4、再搓成小棍子状，摆放整齐，下面入锅。
5、然后把熟面条捞出来与配料调匀，就可以看见成品拉条子。
请问正宗的新疆拉条子怎么做
1、和面：准备一碗水，适当加盐，盐水调好后，缓慢加入面粉中，一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，揉成面团；
2、盘面：取一个盘子，底部倒一些食用油，拉的时候 ，手上要抹油，拉好的面条盘成卷，面上各处应有油，以防止粘连，一圈一圈盘在盆子里，盘好的面条盖上盖子，继续饧发半个小时以上，然后依次取出其中一根，均匀拉长；
3、拉制：每一个根面条继续被拉细拉长，分成几小堆，摊在面板上，捏住面条一端，两手腕均匀受力，将面条象缠毛线一样，左饶一下，右绕一下，将面条坤长，水开后，将拉制好的面条下入锅内；
4、炒菜：将西红柿、皮牙子、青辣椒切好备用，肉片提前用葱、姜丝、少许盐、一勺酱油腌制入味，锅内热油，下肉片滑炒至熟，炒好的肉片，盛出，然后加入西红柿、青椒、番茄酱翻炒；
5、调制：把煮好的面条和炒好的菜拌在一起，新疆拉条子就做好了。
请问哪里有卖新疆拉条子机或者兰州拉面机的?
- 凡是到过西北地区特别是新疆、甘肃的人都喜欢吃新疆拌面或者兰州拉面，因为拉条子或者拉面需要一定的技术，想开个这样的店，不会技术，能用机器做就 省时省力，知道哪里有这种拉条子机拉面机卖的，告诉我一下。谢谢！
- 晕，机器做的那么难吃，谁还吃啊，你不如请个面匠
