藠头炒肉最正宗的做法？
材料主料：藠头100克、猪瘦肉150克。
辅料：油适量、糟辣子1汤匙、生抽1、5汤匙、生粉0.5茶匙、食盐0.5茶匙、鸡精少许。
做法：
1、准备云南藠头100克。
2、藠头滗去汁水，用清水洗一遍，备用。
3、用刀把藠头剁碎。
4、藠头碎放到碗里备用。
5、猪肉用水冲洗干净。
6、用刀把猪肉剁成肉泥，加入生抽和生粉腌制20分钟。
7、热锅坐油，放入辣椒，爆出香气。不喜欢吃辣，直接爆入藠头。
8、放入藠头碎翻炒出香气。
9、倒入腌制好的肉末大火爆炒，翻炒至六成熟，加入食盐，翻炒均匀之后，加入鸡精，几下翻炒均匀。
10、关火，出锅，装盘。
荞头怎么弄好吃？
荞头可以做荞头炒肉
用料
新鲜荞头 一斤
五花肉 200克左右，自己看着放
青红椒 根据个人喜好适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
剁辣椒 一勺
荞头炒肉的做法步骤
步骤 1
藠头清洗干净切片，肉切片，辣椒切好
步骤 2
热锅倒油，放入肉翻炒片刻，放入剁辣椒一起炒
步骤 3
有剁辣椒香味了，倒入荞头一起炒。 倒入辣椒，放盐，炒啊炒。 放入生抽，耗油，翻炒均匀出锅。
酸藠头炒肉片的做法，酸藠头炒肉片怎么做好吃
- 食材主料藠头250g五花肉100g青辣椒80g辅料油适量盐适量缉怠光干叱妨癸施含渐生姜适量生抽适量步骤1.藠头洗干净切段2.青辣椒切片3.五花肉切片入锅炒片刻备用4.锅里放油放入辣椒爆炒5.放入藠头炒软6.放入之前炒过的肉片和生姜7.调入盐巴、生抽出锅小贴士1、气虚者慎用。 2、阴虚、发热者不宜用。 3、不耐蒜味者不宜用。 4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。 5、不宜与牛肉同食
藠头炒肉的做法，藠头炒肉怎么做好吃，藠头炒肉的家常
- 1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。2、锅热较多的油，下蒜片、青椒敞海搬剿植济邦汐鲍搂片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。
