家庭自制牛肉干简单方法(家庭版油炸牛肉干做法)
牛肉干是一种美味的肉制品，口感独特，香甜可口。自制牛肉干不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加符合家人口味的牛肉干。今天我们就来分享一下家庭简单制作牛肉干的方法，采用油炸的方式，使牛肉干更加酥脆可口。让我们一起来学习一下吧！
材料准备：
1. 去皮牛肉：500克
2. 盐：适量
3. 白胡椒粉：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量
6. 鸡蛋清：1个
7. 生粉：适量
8. 植物油：适量
制作步骤：
1. 将牛肉切成薄片，然后放入盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制30分钟，使得牛肉入味。
2. 取一个容器，打入鸡蛋清，加入适量的生粉搅拌均匀，将腌制好的牛肉片放入其中，让每一片牛肉都裹上蛋清淀粉浆。
3. 将植物油倒入锅中，加热至七成热，然后将裹好浆的牛肉片逐一放入油锅中，炸至金黄色捞出沥干油份。 注意炸制时火不宜太大，以免炸焦。
4. 待沥干油份后的牛肉片再次放入锅中炸，重复两次。炸制出来的牛肉干更脆更香。
5. 待牛肉干冷却后即可放入密封袋中保存，食用时拆封即可。
这样，一份美味的家庭版油炸牛肉干就大功告成啦！制作过程并不复杂，只要掌握好火候和每一个步骤的细节，就能做出口感香脆、回味无穷的牛肉干了。试试用不同的调料，根据家人口味进行调整，让你的牛肉干更加美味吧！
家庭自制牛肉干简单方法(家庭版油炸牛肉干做法)可以说是非常容易上手的一款食谱。只要准备好新鲜的食材和简单的调料，按照制作步骤来进行，就可以制作出口感酥脆、味道香甜的牛肉干。在制作过程中，可以根据个人口味加减调料，制作出适合自己和家人的牛肉干。希望大家可以尝试制作一下这道美味的牛肉干，让家人朋友一起分享这份美味吧！
