为什么要用冰糖炖燕窝？
1.炖好的燕窝有蛋白的清香。有的人不喜欢蛋白味道，加入冰糖，可以改善口感，减轻蛋白的腥味。
2.冰糖润肺，特别是老冰糖更为益气润肺养肺。
另外，燕窝中还可以加入石峰糖，但不建议加入白糖，会上火生痰。
正宗燕窝多少钱一斤？
燕窝是以克计算价格，市面上目前正宗的燕窝分两种：一种是原产地无证通销燕窝，必须凭自己的经验购买。另一种是中国和马来西亚双方官方正常合法入口，有溯源和认证的燕窝，这个保证百分百正宗。
其实，窝分洞燕和屋燕，燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分：轻毛、中毛、重毛。还有：各种类型！它们又有分：盏、饼、条、角、碎各种不同类别。一般毛燕的价格在一克几元到几十元，看毛的多少，形状的完整性。而加工好的干净燕窝干品则在几元到上百元一克都有。建议，不论哪个国家的燕窝，一分钱一分货，购买时必须评定价格，虽然价高不一定是好货，但便宜绝对无好货。
另外，燕窝目前不可以私带或正常管道邮寄快递！燕窝属于限制品。不论航空或陆路，不允许带燕窝入关。即使是已经和中国签署协议能够进口的马来西亚燕窝，旅客自己也不能通过海关带返国门。目前入境中国不可以带干品燕窝。但是，罐装燕窝是允许的。干品燕窝是加工好的白燕窝叫粗加工制成品，燕窝属于禽类产品，需要经过检疫等程序，即使是已经和中国质检局签署协议能够进口的马来西亚燕窝，旅客自己不能通过海关带返国门，只有经过质检局批准的马来西亚燕窝进出口商才可以通过中国进出口商从海关进口燕窝到中国。旅客私下携带查获燕窝将被扣押，在规定的期限内没有妥善处理的燕窝将被销毁。
从2012年3月起中国农业部、国家质检总局发布新修订的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》燕窝被列入名单中至今尚未解禁。
冰糖炖燕窝的功效最主要体现是什么
- 保健品营养品
