海参的最佳吃法与禁忌？
用水发制后直接食用最佳：用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。
海参的吃法是把干燥的海参泡发之后进行熬煮，禁忌为不可与海参相克的食物一起食用，比如葡萄、山楂等含有较多鞣酸的水果，会导致蛋白质凝固，难以吸收。
吃海参有哪些禁忌呢
1、海产品过敏者禁食海参；
2、脾胃湿热、咳嗽痰多、舌苔厚腻、禁食海参；
3、腹泻、便溏、感冒期间慎食海参；
4、肝病患者少食海参，忌与甘草成份的食物或药物同服海参；
5、忌与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海参；
6、痛风病患者、婴幼儿忌食海参；
7、脾胃极度虚弱者慎食海参；
8、身体处于炎症期禁食海参。
