无为送灶粑做法？
无为送灶粑粑的家常做法材料主料：籼米、糯米。辅料：萝卜、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、味精。
1、将籼米和糯米按比例混合，淘洗净，沥干，磨成细粉(越细越好)。
2、将萝卜洗净，剁成碎末，再上笼蒸熟或煮熟，挤出水分。
3、把肥瘦兼顾的猪肉剁成肉末，放锅内加酱油煸一下，再顺序加入萝卜末、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、味精(如有鸡汤加入更好)等，边加边翻炒至熟。这里特别需要说明的是：萝卜馅所用的调料内一定要有胡椒粉，方能保证成品具有萝卜和胡椒粉独特的香味。
4、将米粉加热水和制成面团(亦可将米粉入锅小火翻炒至半熟，再趁热加水，和成面团)，分剂后，用手工捏成面皮，放上馅料，包成扁圆形的粑粑坯。
5、把包好的粑粑坯入铁锅内煎烤，入锅前先在烧热的锅内壁上涂上一层食用油(如用平底锅，即可出锅。
送灶神吃甜食为什么
送灶神吃甜食是为了让灶神向玉帝禀报的时候嘴甜一些，多说好话。因为灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家，到了腊月二十三日灶王爷便要上天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行。
灶神，全衔是九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊，俗称灶君，或称灶君公、司命真君、九天东厨司命主、香厨妙供天尊或灶王，北方称他为灶王爷，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。
怎么做送灶粑粑
粳米与糯米加工成面粉，猪肉、豆干、萝卜、切成碎末。
用一半肥肉炼油，倒入一半瘦肉炒至七分熟，加入切碎的豆干和雪菜，快炒熟后放进切好的大蒜，盛起来做馅儿备用。
用一半肥肉炼油，倒入一半瘦肉炒至七分熟，加入切碎的萝卜，快炒熟后放进切好的大蒜，盛起来做馅儿备用。
将芝麻用小火炒熟，冷却后放入两勺白糖，盛起来备用。
将粳米面粉和糯米面粉分别加入适当的温水，揉成面团。
将已经烧好的雪菜豆干馅和萝卜馅包进粳米面粉团里，将芝麻馅包进糯米面粉团里。
将已经做好的送灶粑粑放到铺有纱布的蒸笼上，放到锅里开始蒸。
在锅中倒入菜籽油，然后将蒸好的送灶粑粑放入，煎至金黄色盛起来，一家人就可以享用美味的送灶粑粑啦。
送灶王爷怎么送
1、灶王龛大多设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
2、供上神像之后人们就在灶王神位前供上红糖糯米饭团，条件好的人家也会用大鱼大肉和好酒供奉。习俗来讲在灶神上天之前要请他吃上一顿。
3、供奉好以后，把香点上再把灶君的画像从墙上请下来，与事先准备好的纸钱一起，拿到院外烧了，同时燃放鞭炮。意思是让他老人家上天言好事，快快走，再等他回宫降吉祥。
4、每年腊月二十三送灶神，为了讨好灶王爷，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，东北地区是把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，意思是粘住他的嘴，以免在玉皇大帝前说这家人的坏话。
5、大年三十的晚上，也就是新的一年即将开始的时候还要迎接灶王爷从天上归来。传说除夕夜灶神要引领诸神来人间过年，所以那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。接完灶神以后，才轮到祭拜列祖列宗，然后才开始吃年夜饭，举家团聚过大年了。
送灶是什么时候
腊月二十三，是过年送灶的日子，也就是民间说的“辞灶”，人们称之为“过小年”、“小过年”，“辞灶”也称为“送灶王爷爷”。
送灶是汉族春节的民俗活动之一，腊月二十三这天传说是“灶王爷上天”之日，因此要祭灶神。传说灶神爷要在二十五日向玉皇大帝汇报主家一年功过，做年终总结，所以主家要提前烧香送灶，古代是皇家二十三日送灶，民间二十四日送灶，现在都是二十三了。送灶寄托着汉族劳动人民对美满生活的向往，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意，岁岁平安。
送灶时，为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”，人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，使它不能乱说话；有的用酒糟涂抹灶门，这叫“醉司令”，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，“吃了人家的嘴短”，当然就不好讲坏话了，这实际上是民间一种伦理道德的自律。
七天之后，也就是在除夕夜，还要把“灶神”再接回来。因为，年三十的晚上，灶王爷还要与诸神来人间过年，那天还有“接灶”的仪式。按一般地方的风俗，接送灶王爷都由男主人主持，女眷不参加，古时有“男不拜月、女不祭灶”的说法。
在家怎样送灶神
1、在祭灶君之时，摆齐供品，焚香祭拜，各地民间辞灶习俗不尽相同，但大致都是燃香、供果菜、酒食，还有纸钱或元宝等。
2、接着第一次进酒，此时要向灶君诚心祷告，完毕后再进行第二次进酒，进第三次酒之后，将旧有的灶君像撕下，与事先准备好的纸钱一起，拿到院外烧了，同时燃放鞭炮，忌讳的人会烧个纸糊的马给灶王爷，用马当其坐骑，期望其快去快回，报喜不报恶。
3、烧时还要默念“上天言好事，回宫降平安”之类的话，送走神明。
燃气灶底下的送风阀怎么调
在安装燃气灶时需要查看风门是否完好。用手托起燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄状的铁片，其中一个调节小火，另一个调节大火。通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的大。
送灶的来源什么时候
腊月二十三，是民间“辞灶”的日子，人们称之为“过小年”、“小过年”。“辞灶”也称“送灶王爷爷”。民间传说，这天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家功过，辞灶便是送灶王爷起程。民间对这位居家之神，平日态度很虔诚，且很尊重，做好饭时如包饺子，必先呈上一碗敬之，有的户初一、十五还向其烧香烧纸，总希望他保佑全家平安。
什么时候送灶神爷上天
汉族民间传说灶神每年腊月二十三晚，上天汇报，除夕日返回人间。
灶神简介：
灶神，全衔是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨烟主”、“护宅天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。 灶神之起源甚早，商朝已开始在汉族民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。
秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便利外，灶神的职责，是玉皇上帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇上帝报告。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇上帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，又称“辞灶“，所以家家户户都要“送灶神”。
送灶神时要吃粘牙的甜食是为什么
这是为了用糖粘住灶神的牙，免得上天之后说坏话。
灶王爷每年腊月二十三回天宫，向老天爷报告人间的事情。开始人们对他挺尊敬，有什么好吃的，先叫他吃，有什么好喝的，先叫他喝。可是灶王爷又谗又懒，整天胡吃闷睡，对人们吃喝冷暖从来不过问。
有一年腊月，灶王爷回到天上，见了老天爷，磕了头，行了礼，老天爷就问：人们吃饭省俭不省俭 灶王爷一听不知道可说什么好了，就捕风捉影的瞎编。他忽然想起来人家打浆粘鞋底的事，就添油加醋地说：哎，老天爷啊，你可不知道，世人拿着粮食不当回事，费着呢。人们经常拿白面熬成成糊糊踩在脚下，一点也不珍惜。
趁腊月二十三灶王爷上天的机会，家家户户熬糖稀组成糖瓜儿来上供。灶王爷谗嘴，一见糖瓜很稀罕，一个接一个地往嘴里塞。糖一化可了不得，把灶王爷上牙紧粘下牙，上嘴唇紧特贴下嘴唇，搞得他有嘴也不能说话。灶王爷到了天上，一句话也没对老天爷说，第二年就又丰收了。打那以后，人们都用这一招，每逢腊月二十三祭灶，就都供糖瓜。这一风俗一直传下来，祭灶时人们嘴里还念叨：年年腊月二十三，灶王老爷去上天。
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