萝卜羊肉汤怎么做？
萝卜羊肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合寒冷天气食用。以下是我为您提供的简单的萝卜羊肉汤做法：
所需材料：
500克羊肉，适量萝卜，适量姜片，适量葱段，适量料酒，适量盐，适量胡椒粉，适量清水
制作步骤：
1. 羊肉处理干净，切成块状，焯水去血水，捞出备用；
2. 萝卜去皮，洗净切块，姜切片，葱切段备用；
3. 取一个深底锅，加入适量清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开；
4. 煮沸后将火转至中小火，撇去浮沫，加入适量盐和胡椒粉，盖上锅盖炖煮1个小时；
5. 加入萝卜炖煮30分钟，让其充分吸收汤汁，调味即可。
小贴士：
1. 羊肉在处理时一定要焯水去血水，这样可以使汤色更清澈；
2. 烹饪时间要足够长，以保证汤汁浓郁，肉质鲜嫩；
3. 可以根据个人口味适量增加调味料，例如花椒、八角等。
希望以上的萝卜羊肉汤做法能够帮助你在家制作出美味的汤品。
炖羊肉三放三不放是哪三样？
炖羊肉三放三不放是指：
三放：
1. 放白芷：白芷是一种香料，可以增加羊肉汤的香气，同时也能去除羊肉的膻味。
2. 放山楂：山楂可以增加羊肉汤的酸味，有助于开胃消食。
3. 放胡椒：胡椒具有温中散寒的作用，可以增加羊肉汤的辛辣味道。
三不放：
1. 不放八角、桂皮：这两种香料在炖羊肉时会有一股甜味，但同时也容易让羊肉汤变得油腻。
2. 不放料酒：料酒虽然可以去除羊肉的膻味，但会影响羊肉汤的口感。
3. 不放鸡精、味精：鸡精、味精等调味料含有化学成分，长期食用对身体不利。
另外，新鲜的羊肉在炖汤前需要放入清水中浸泡两个小时，中间勤换水，直到水清澈，这样可以去除羊肉的膻味。
羊肉胡萝卜饺子馅的做法
1、将洗净的胡萝卜切丁。
2、热锅放入少量的油，加入准备好的姜末和葱末炒香，放入胡萝卜，炒到稍微有点软，盛出备用。
3、将洗净的白菜切成末，放点盐腌下出水，用纱布过滤，挤出水分等等。
4、将羊肉剁成肉糜，放入碗中，加入两勺料酒，顺时针搅拌均匀。
5、准备一个空盆，将胡萝卜丁、白菜末和肉末倒入盆中，倒入油、两勺酱油、适量的盐、一勺蚝油、黑胡椒，搅拌均匀即可。
胡萝卜炖羊肉做法
1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。
2、辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙、胡萝卜300克、羊肉180克。
3、制作过程：
（1）胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
（2）将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
（3）起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
（4）将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外）。一起放入锅内用大火煮开。
（5）改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
4、本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。
5、本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
羊肉萝卜馅包子做法
1、将买到的羊肉馅放在一盆中，先放半小碗凉开水或纯净水，顺时针搅均匀，然后加盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精，继续顺时针搅拌成粘糊状。
2、然后，将姜洗干净，切成小碎丁，放入盆中；葱剥皮，洗干净，切成碎葱花放入盆中。
3、将白萝卜、胡萝卜洗干净后切片，放在开水中煮1分钟，然后捞出，空水，再放在切菜板上切成小碎丁，放入盆中；将木耳提前发开，洗干净，切成小碎片，放入盆中。
4、然后，将盆中的菜与肉仍按顺时针搅拌均匀，然后放入香油，继续搅拌均匀。
5、将白面粉提前用酵母发酵和成面团，然后经揉制后，切成小面团，擀面成包子皮、再包成大包子，上笼蒸20分钟即可成熟。美味好吃又营养。
羊肉和红萝卜可以一起吃吗
1、羊肉能和胡萝卜能一起吃吗这是可以的，羊肉和胡萝卜并不是相克的食物，它们俩一起吃会使得羊肉更加的鲜美，而且胡萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃哦。在寒冷的冬天吃上一锅暖暖的羊肉对身体也非常好。
2、羊肉本身属于一种温热性的食物，胡萝卜都属于一种润肠下气的食材。两种食物混合在一块之后不但味道鲜美，而且可以去除羊肉摄入过多而导致的上火现象，可以避免口舌生疮、咽喉肿痛的发生，而从营养学的角度来讲，羊肉中的蛋白质含量比较高而胡萝卜中的维生素a和纤维素含量比较丰富，不但可以增加身体的免疫力，而且可以防止便秘的发生。
炖羊肉用什么萝卜
炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补，羊肉属于温性的滋补食材，而萝卜属于凉性食材，这两者一起烹饪，可以很好的平衡。
上面是这两种食物一起食用的重要原因，除此之外，这两者一起食用，还可以大大淡化羊肉的膻气，使得味道更加鲜美。
当然，这里说的萝卜指的是胡萝卜，并不是任何萝卜都可以的，比如说白萝卜的效果就不是很好。
虽然白萝卜也属于凉性食物，但是正好和羊肉属性相克，炖出来的羊肉也不会很好地被人体吸收。
在最后和大家分享一下胡萝卜炖羊肉的方法，一起来看一下：
1、将羊肉洗净焯水，撇去浮沫之后沥干水分备用；2、把胡萝卜洗净切块，葱花切断；3、热锅起油，然后放入姜片、葱花段、花椒炝锅，加入适量清水；4、然后把葱段和花椒捞出来，放入羊肉，再把准备好的红枣、白芷、当归放入，慢火炖半个小时；5、最后加入胡萝卜，再炖煮30分钟即可。
其实，做法还是非常简单的，食用胡萝卜羊肉汤有着补充营养、暖胃驱寒等作用。
羊肉和萝卜能一起吃吗
1、羊肉能和萝卜一起吃。
2、萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
水萝卜的叶子能和羊肉一起吃吗
水萝卜的叶子和羊肉是可以一起吃的，二者并不存在什么禁忌，而且羊肉性温热，含有丰富的蛋白质，具有一定的滋补作用，而水萝卜的叶子性凉，能够去除羊肉的腥膻味道，营养能够互补，味道也能更好一些，可以做成羊肉汤锅。
羊肉汤锅的制作方法：
原料：羊肉500克，水萝卜的叶子250克，香菜、精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
做法：
1、将羊肉和水萝卜的叶子洗干净、切成丝待用；
2、将姜片放入油锅中爆炒出香味后，再向锅中加入适量的清水；
3、待水开后放入羊肉和水萝卜的叶子，然后用小火将其煮熟；
4、加入盐、味精、料酒和胡椒粉，撒上葱丝、香菜即成。
羊肉炖萝卜的做法有哪些步骤
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
羊肉炖胡萝卜的做法
羊肉炖胡萝卜的做法：一次性加入适量的水，水一定要没过羊肉，大火煮开几分钟后转小火。炖两到三小时，炖了快三小时后加入胡萝卜，大火煮开，再转小火炖半小时即可。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
萝卜炖羊肉的做法
1、食材准备
2、制作步骤
经验步骤：
- 1
食材准备。主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2
制作步骤1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
