冲蛋酒的正确方法？
准备材料：鸡蛋4个，甜酒2勺，小汤圆100克
辅助材料：红糖100克
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们首先把鸡蛋打入大碗里面，用筷子搅散来，做甜酒冲蛋想要好吃，鸡蛋千万不能整个放入锅里面，不然的话会很难煮熟也很难煮入味，所以说做甜酒鸡冲蛋时鸡蛋是一定要搅散的哦，搅散之后的鸡蛋煮出来之后颜色金黄诱人口感鲜嫩，非常的好吃。
【第二步】：准备一个干净的砂锅，然后倒入适量清水，先把红片糖放入锅中煮沸，我这里用的是大块的红片糖，把它煮融化需要蛮长时间，所以先放入锅里面煮出红糖水。然后再把小汤圆放入锅中煮软，
等到小汤圆全部浮起来之后，再把搅散的蛋液淋入锅里面，鸡蛋一入锅就立马会凝固，变成好看的鸡蛋花。
【第三步】：最后再放入甜酒，所以做甜酒冲蛋最正确的方法是先放红糖，然后再放搅散的鸡蛋，最后再放甜酒，这样做出来的甜酒冲蛋才会又香又入味，酒香浓郁，让人吃了还想吃。
甜酒的制作方法？
传统的甜酒制作一般需要时间较长，流程也比较繁琐。下面介绍一个简单的甜酒制作方法，适合在家制作。
材料：
1. 红酒：1瓶（750毫升）
2. 糖：150克
3. 柠檬：1个
4. 天然香草精/香草棒：适量
制作步骤：
1. 将糖和红酒加入到锅中，调至中火加热至糖完全融化，然后保持温度在70度左右，继续煮10分钟。
2. 将柠檬切成小块，放入泡有温水的碗中，用勺子压碎柠檬使其留下汁水。将汁水加入到锅中。
3. 在锅中加入适量的天然香草精或香草棒，煮沸至少5分钟。
4. 关火后，让液体冷却至室温，然后倒入宽口瓶中，盖紧，放在冰箱中保存。
食用建议：饮用时，可以将甜酒倒入红酒杯或杯子中，加入冰块或者水果，口感更佳。冰镇后更佳。
小贴士：可根据个人口味加糖或减糖。甜酒可以依据自己的口味添加水果、香草等原料来调整酒的风味。
总的来说，这种简单的甜酒制作方法口感柔和，若想口感更加浓郁或者有个人特殊要求，也可以自行调整食材的比例。
美味甜酒汤圆冲蛋的做法
绝对是我的冬季最爱，没有之一！感觉甜酒（又名：酒酿）冲蛋就是为冬季而存在的一种食物啊！相信没有哪个女人不爱它
将鸡蛋一至两枚在碗内打散
汤圆提前煮熟备用，甜酒备好
小锅加少量清水煮开，加入适量甜酒再煮开
打散的鸡蛋均匀撒入煮开的甜酒中
不要搅动，让它再煮沸腾！蛋液会结成大朵的蛋花
加入提前煮熟的汤圆，撒入枸杞，再加白糖或者红糖（还可加玫瑰花，红枣等等）
热腾腾的甜酒汤圆冲鸡蛋做好了！一定趁热喝，凉下来口感就不好了！真的是超级简单！
甜酒冲蛋的做法
食材：
鸡蛋，糖，白酒，枸杞；
做法：
1、将锅内倒入清水煮开，食材准备好；
2、在锅中加入一勺糖、一勺白酒搅均匀，煮两分钟；
3、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边淋入锅内；
4、开锅关火，盛出加入枸杞，即可饮用。
甜酒冲蛋简单易学的做法 甜酒冲蛋怎么做
- 甜酒冲蛋简单易学的做法 甜酒冲蛋怎么做
- 主料甜酒200g鸡蛋1个辅料白糖适量 步骤甜酒冲蛋的做法步骤11.甜酒备用。甜酒冲蛋的做法步骤22.鸡蛋一个备用。甜酒冲蛋的做法步骤33.r白糖备用。甜酒冲蛋的做法步骤44.用奶锅加水适量，和甜酒一起煮。甜酒冲蛋的做法步骤55.开锅后打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋搅碎甜酒冲蛋的做法步骤66.再次开锅放入白糖。甜酒冲蛋的做法步骤77.装碗可以吃了
