广东话中为什么叫老豆做老豆？
广东话中的“老豆”是指父亲的意思。在广东话中，“老”字通常用来表示亲密或者尊敬的意思，例如“老爸”、“老姐”、“老铁”等等。因此，“老豆”也就是表示“我的父亲”。
至于为什么要用“老豆”来称呼父亲，可能是因为在广东话中，“父亲”这个词的发音比较生硬，不太适合作为亲密称呼，而“老豆”这个词则比较柔和、亲切，更适合用来称呼亲密的家人。此外，广东话中也常常使用一些类似的词语来表示亲密关系，比如“老窦”、“老母”等等。
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青团用艾叶还是用青蒿好？
青团用艾叶好，青团的做法非常简单，我们只需要先准备适量的艾叶汁，然后把它和糯米粉、糖、大米粉混合在一起揉成面团，最后把馅料放入蒸好的面团中裹好即可。
青团子的青汁用什么做
青团子的青汁是用浆麦草或者艾草的汁制作而成，也可以食用蔬菜汁与糯米粉搅拌制作青团。艾草是最经典的制作青团的一种食材，它也是一种具有药用价值的植物，将艾草清洗并焯水，将焯水后的艾草打成汁，直接加入糯米粉中搅拌和面即可。
青团子的青汁用什么做
1、用浆麦草汁制作青团
浆麦草是一种野生植物，有着清心败火的功效。将新鲜的浆麦草清洗干净，并用榨汁机炸成汁，也可以自己手揉，揉出浆麦草中的青汁，用干净的容器装起来备用即可。制作青团的时候，直接用浆麦草汁和面就可以了。
2、用艾草汁制作青团
首先准备一些新鲜的艾叶，并将艾叶清洗干净，放入开水锅内焯水两分钟，将艾叶捞出并放入冷水中降温，然后将水分沥干，并放入料理机中加水打成艾草汁。直接用艾草汁与糯米粉搅拌合成面团，就可以了。
3、用蔬菜汁制作青团
家中没有浆麦草和艾草的，也可以直接使用蔬菜汁来制作青团。菠菜就是非常好的选择，首先将菠菜清洗干净，并放入锅中焯水后取出，将焯水后的菠菜放入榨汁机中加水打成菠菜汁，然后与糯米粉一起搅拌和面就可以了。
青团汁用什么做
青团汁用艾草做的。青团是我国江南地区的一种特色小吃，一般传统做法就是将艾草汁搅拌进糯米粉中，然后揉成团，之后往其中加一些馅料蒸熟制成的，口感清淡、味道清香。
青团的制作方法如下：
1、先将新鲜艾草、小棘姆草放入大锅，加入石灰蒸烂。
2、漂去石灰水，揉入糯米粉中。
3、将其做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团。
4、将面团搓成长条，逐个按扁。
5、包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球。
6、随后笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15-20分钟至熟。
7、最后在青团上涂些芝麻油即可。
青团子的汁是用什么做
新鲜艾叶。艾叶微苦，有清香味，用艾叶搅拌糯米粉制作的小团子，颜色翠绿、口感清香可口，营养价值较高。也可以根据自己的喜好做其他色彩的团子，将使用艾叶汁的步骤改为其他汁液进行代替即可。
青团能用纯糯米做吗
可以。糯米具有很强的粘连性，用纯糯米做成的青团非常软糯，适合喜欢吃小点心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在制作青团的过程中加入一些粳米粉，做出来的青团不会那么粘，同时也更加容易消化。
青团可以用面粉做吗
可以。青团也称作糯米团子，主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃，具有较高营养价值，但由于地区差异性，有些地方用糯米粉有些地方用面粉，但不论哪种，面粉都可以制成青团。
青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿，曾常用，现用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
青团用什么粉做的
青团也叫青团子，主要是用面粉和不同植物的汁液制成的。常见的有浆麦草、艾草、马头兰。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成一道时令性很强的小吃。
