凉拌海带丝怎么做？
步骤/方式一
海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。
步骤/方式二
凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐
步骤/方式三
然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味
步骤/方式四
等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。两三分钟一到，立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆
步骤/方式五
葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦? 然后直接放在海带丝里，不用呛油
步骤/方式六
依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。拌匀即可。
凉拌海带丝怎么做？
凉拌海带丝是一道非常适合夏季的凉菜，制作简单，口感清爽美味，富含膳食纤维和微量元素，是一道非常健康的菜品。下面是制作凉拌海带丝的步骤：
材料：
– 海带丝 100克
– 黄瓜 1/2个
– 胡萝卜 1/2个
– 青椒 1个
– 青蒜 适量
– 盐 适量
– 蒜泥 适量
– 芝麻油 适量
– 醋 适量
– 鸡精 适量
制作步骤：
1. 海带丝用清水清洗干净，放入开水锅中焯一下水，捞起后冲入凉水中，将发脆海带丝冲凉备用。
2. 黄瓜和胡萝卜去皮后切成丝，青椒去籽，切成约1寸长的细丝，葱蒜切末备用。
3. 将切好的黄瓜、胡萝卜、青椒放入碗中，加入海带丝一同拌匀。
4. 加入盐，蒜泥，醋和鸡精，淋上适量的芝麻油，充分搅拌均匀。
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时到1小时，让食材充分吸收调料味道。
6. 出锅前撒上青蒜碎即可。
注意事项：
1. 海带丝在焯水的时候不要焯过头，否则口感会变差。
2. 切丝的时候要注意尽量切匀细，方便入味和口感好。
3. 调味料的搭配和量要适中，以免影响味道。
凉拌海带丝做法简单，健康美味，味道清爽，口感丰富。不仅适合夏季食用，也是一道适合全年食用的美食，同时还可作为配菜，搭配各种主食享用。
李先生家凉拌海带丝做法
准备食材：
海带45克、黄瓜、蒜、生抽、香醋、糖、香油、熟白芝、红辣椒一个。
具体步骤：
1、将海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干；
2、将海带卷成圆筒状，切成细丝待用；
3、将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝，待用；
4、烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出浸在冰水中，冷却后沥干待用；
5、将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀；
6、倒入
凉拌海带丝的做法
材料主料：海带丝200g、蒜瓣2个、小米椒2个。
辅料：香油适量、盐适量、米醋3汤匙、酱油2汤匙、凉拌海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋。
做法如下：
1、将小米椒洗净切碎，蒜瓣拍扁至顺利脱皮、剁碎。
2、将适量清水煮沸，放入一勺盐并倒入海带丝焯煮10分钟左右。
3、煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面。
4、用凉水冲洗一次，将水分滴落干净。
5、将海带丝放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉，倒入酱油，调入香油或橄榄油。
求凉拌海带丝的最简易做法
主料：海带丝50克、胡萝卜50克。
辅料：蒜2粒、白糖5克、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽 1茶匙、食盐2克、香菜50克、花生油30克。
做法：
1、准备好所用食材。
2、海带丝提前用清水泡至1小时。
3、胡萝卜洗净切成丝。
4、香菜洗净切成寸断。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6、锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7、焯水的海带丝 、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8、捞出沥干水分。
9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐。
10、另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11、趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
凉拌海带丝正宗做法
1、海苔冲洗干净。
2、锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。
3、捞出，立刻用冷水浸凉。
4、小米椒，泡椒，大蒜捣成泥。
5、加入生抽，米醋、加入盐，白糖，鸡精。
6、拌匀成为酱汁。
7、将调好的酱汁淋在海带丝上即可。
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，海带含碘、藻胶酸和甘露醇等。吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。利尿消肿，减少放射性疾病，御寒。
凉拌海带丝的做法过程
1、海带丝洗净用水浸泡2小时，期间换两次水，主要是洗去泥沙。
2、大蒜切末。
3、锅中放入水，等水烧开，下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内，加入香醋。
4、盆中放入生抽2勺，香油少许，再加入一点白糖。
5、搅拌均匀就可以了。
海带丝属食用褐藻类，是中国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。
海带丝中含有的海带氨酸有降压作用，多糖有降血脂作用，碘有防治甲状腺肿作用，此外，海带还对抑制大肠癌有明显的作用。
四川凉拌海带丝的做法
菜谱做法：
锅中烧开水，放入海带煮五六分钟，捞出过凉水沥干水份，放入盆中备用。大蒜切蒜末，小米椒切小段。海带里放入一勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺香油、适量盐和鸡精拌匀。再放入蒜末和小米椒拌匀。把辣椒面和芝麻放在最上面。锅中倒适量油烧热后，浇在辣椒面和芝麻上爆出香味。带一次性手套抓拌均匀。装盘食用即可。
凉拌海带丝腐竹的做法
主料：
海带丝50克、腐竹50克。
辅料：
植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。
做法：
1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时；
2、买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切好的海带；
3、蒜切碎，尖椒切成丝，锅中加油烧热加入辣椒段，生抽，盐，鸡精适量盛出来晾凉；
4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁，再加入醋，尖椒，蒜蓉；
5、加好调料的凉拌菜拌匀，放冰箱里20分钟使菜充分入味。
生海带咸菜做法凉拌海带丝
材料海带，胡萝卜，豆芽。做法：
1、 泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）；
2、 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净；
3、 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉；
4、 蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁；
5、 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可。
