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蒿子粑粑的做法视频(野蒿子的功效与作用)

蒿子粑粑的正宗做法?

1.

正宗蒿子粑粑的做法如下:

食材用料:蒿叶250克,配料:白糖50克.糯米粉200克.粘米粉50克.纯净水100克.植物油80克。先将蒿叶清洗干净。

2.

将蒿叶放入锅中煮3分钟。

3.

捞出蒿叶拧干水分,再切碎。

4.

将糯米粉、粘米粉,纯净水,白糖和切碎的蒿叶揉成团。

5.

然后切成大小相等的剂子,按扁。

6.

锅中先放入植物油烧热,再放入蒿子粑粑。

7.

小火煎5分钟即可出锅,正宗的蒿子粑粑就做好了。

野菜蒿子的营养价值?

野菜蒿子是一种非常有营养的野菜。它是绿色的,味道清香,富含蛋白质、维生素、钙、铁、硒等元素。其中的蛋白质含量较高,比大多数蔬菜都要高,而且它所含的必需氨基酸比较全面,有利于人体吸收利用。

野菜蒿子的维生素含量同样非常丰富,其中维生素C和β-胡萝卜素含量较高,可以增强人体的免疫力和抗氧化能力。

此外,野菜蒿子还富含钙、铁、钾等矿物质,对维护骨骼健康和防止贫血都有很好的效果。总的来说,野菜蒿子是一种营养丰富、吃起来美味的野菜,非常适合人们日常饮食中的使用。

蒿子粑粑做法是什么

1、蒿子清洗干净,滤水备用。

2、锅里烧开水,将蒿子汆烫后捞出过凉水,再挤干水分切碎,或是料理机打得更细碎。

3、然后放入白糖搅拌均匀。

4、取适量面团搓圆,最好差不多大小。

5、然后下锅煎制的时候压扁,少油小火慢煎,待两面金黄后即可。

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