胡萝卜焯水几分钟？
胡萝卜一般焯水10秒左右就可以熟了，一般情况下，将胡萝卜焯水处理，大多是用来凉拌食用，焯水时间太长胡萝卜就容易变得太软，适度的焯水不仅能减轻胡萝卜生涩的味道，还会让它的颜色更鲜艳，质地更脆嫩。
一般胡萝卜丝在煮好的沸水中焯水10秒左右就能捞出，建议在焯水后再过一遍冷水，会让胡萝卜的口感更好。
胡萝卜是生活中常见的一种食材，它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
在挑选胡萝卜的时候，可以拿起两个差不多大的胡萝卜，掂量比较一下重量，一般重一点的那个，水分会比较充足一点，口感也会比较好。
胡萝卜要焯水吗？
胡萝卜最好不要焯水，它属于脂溶性蔬菜直接用油炒营养不流失，为了健康还是这样做好一些。有的人喜欢凉拌菜，把胡萝卜当做配菜，这样也可以不焯水，毕竟不是主料，不焯水的胡萝卜颜色更鲜艳，卖相好，可以为这道凉拌菜增加亮点，看起来色香味俱全会使人食欲大增。
胡萝卜凉拌需要焯水吗
胡萝卜凉拌需要焯水，这样口感好一点。凉拌胡萝卜丝含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
凉拌胡萝卜丝要焯水吗
凉拌胡萝卜丝要焯水。焯水一下营养不会丢失。胡萝卜和有些蔬菜不一样，胡萝卜煮熟了吃才更有营养。焯水还对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。
胡萝卜的简介
胡萝卜，又名金笋、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。
其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。
汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。
炒胡萝卜丝要焯水吗
炒胡萝卜丝要焯水，经过焯水的胡萝卜丝，在炒的时候就不会那么难炒，而且也能够最大限度的保留胡萝卜的营养成分和营养价值，经常吃，对身体好。家中尤其是有老人和小孩的，更应该多吃。
胡萝卜，为野胡萝卜（学名：DaucuscarotaL.）的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。
胡萝卜炒之前要焯水吗
不用焯水。因为胡萝卜焯水之后就熟了，熟了的胡萝卜软绵绵，无法炒。
素炒胡萝卜的主料是胡萝卜、盐、油，素炒胡萝卜的做法步骤：
1、萝卜切成丝，准备葱、辣椒、适量食用油；
2、油热后放入葱辣椒，变色后再放入胡萝卜；
3、根据个人喜好选择软硬程度，在胡萝卜熟后加入调味料即可。
