熟羊肉怎么做好吃？
一、大蒜羊肉
(一)材料
羊肉(瘦)250克，白皮大蒜15克，酱油2克，盐1克，辣椒油15克
(二)做法
1、将羊肉洗净，煮熟，切片。
2、大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。
二、凉拌羊肉丝
(一)材料
新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵
(二)做法
1、取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。
2、大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝;长度与羊肉丝同长;这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。
3、将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。
三、红烧羊肉
(一)材料
羊肉、土豆、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜;作料：盐、糖、大料粉(胡椒、花椒、八角等)、味精、花雕酒、羊肉汤、生抽、老抽。
(二)做法
1、羊肉剁块，冷水大火煮沸，劈沫;关小火焖至6成烂;
2、加工好配菜(土豆、胡萝卜——随刀块、洋葱——横向长丝);
3、起小油锅加入配菜煸炒，加一勺羊肉汤中火焖;
4、捞起煮好的羊肉块铺在配菜上面，加花雕酒大火沸;
5、去酒香后，加生抽、老抽、糖、味精、大料，改中火煮;
6、待颜色变红，改小火焖5分钟，入盘上桌(玻璃碗盛装)。
四、红焖羊肉煲
(一)材料
羊肉(视个人喜好选择，偶喜欢吃羊腿和羊颈)，胡萝卜 ，芹菜 ，香菜
(二)调料
盐(适量)，番茄酱(适量)，味精(看个人喜好)，鸡精 ，辣椒适量 ，蒜瓣3-5粒
(三)做法：
1、羊肉剁块(大小视个人而定)，胡萝卜切滚刀块。芹菜切段，香菜切段。
2、羊肉用热水汆烫(羊肉一定需要热水汆烫哦)，汆烫过的水漂去浮末后留着不要到。
3、煲里加油烧热后蒜呛锅，放汆烫后的羊肉爆香，放胡萝卜，加番茄酱和辣椒，加盐，鸡精，加汆过羊肉的水，煲盖上盖子焖。(也可以在锅里呛好后放到煲里焖)
4、羊肉焖至用筷子戳可穿透即可。放芹菜焖3分钟，端到桌上时撒上香菜即可。
熟羊肉怎么做好吃呢，这下你知道了吗！我们介绍了四个菜谱，大蒜羊肉，凉拌羊肉丝，红烧羊肉，红焖羊肉煲，我们把材料，做法都很详细的介绍了一下，这下子你有没有知道了呢！当然熟羊肉肯定还有其他的做法，小吃货的你是不是有你的独门
熟羊肉的10种最佳吃法？
熟羊肉是火锅中常用的食材之一，下面是制作好吃的熟羊肉火锅的步骤：
所需材料：
– 熟羊肉片 300克
– 蔬菜（如白菜、菠菜、豆芽等）适量
– 蘑菇（如金针菇、香菇等）适量
– 粉丝 适量
– 豆腐 适量
– 鸡蛋 适量
– 葱姜蒜适量
– 辣椒油 适量
– 芝麻酱 适量
– 醋 适量
– 酱油 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 水 适量
步骤：
1.将熟羊肉片放入盘中备用。
2.将蔬菜、蘑菇、粉丝、豆腐等配菜准备好，洗净切好备用。
3.将葱姜蒜切成末备用。
4.在锅中加入适量的水，大火煮沸后放入配菜煮熟捞出备用。
5.将芝麻酱、醋、酱油、盐、鸡精和适量的水调成调料汁备用。
6.将调好的调料汁倒入碗中，加入葱姜蒜末和辣椒油拌匀。
7.将煮熟的配菜和熟羊肉片放入火锅中，再倒入调料汁，开火煮沸即可食用。
8.最后可以打入鸡蛋煮熟，放在火锅中一起食用。
注意事项：
1.熟羊肉片可以根据个人口味选择薄切片或厚切片。
2.配菜的种类和数量可以根据个人喜好进行调整。
3.调料的比例可以根据个人口味进行调整。
熟羊肉怎么做好吃家常
1、准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆；
2、刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，里脊下边有一条薄油，不用去掉；
3、切完肉放料酒和盐，加少许全蛋液搅拌均匀，加住一点淀粉；
4、将蒜切成末，葱切厚点，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点水；
5、锅中放油稍微多些，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红；
6、加入羊肉和蒜末；下切好的葱块炒几下；
7、把大火把汁搅匀倒入锅里，炒动即可。
熟羊肉怎么炒好吃又简单的做法
用料：羊肉、大葱、白糖、盐、生抽。
做法：
1、大葱，滚刀切。
2、朝天椒，干辣椒切碎。
3、锅热油，下干辣椒，羊肉翻炒。
4、加入大葱，盐、生抽、糖，翻炒均匀即可出锅。
熟羊肉怎么做好吃
红焖羊肉做法：
原料：羊肉，胡萝卜，洋葱，姜，蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，茴香，干红椒，盐，糖，酱油，料酒。
步骤：
1、将羊肉洗净切成丁，放入沸水锅中，焯至变白后捞出，用温水洗净；
2、向锅中倒油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香之后，将焯好的羊肉翻炒，再加入适量料酒，八角，花椒，茴香，香叶，桂皮翻炒片刻；
3、将酱油，水，桂皮，姜放入锅中煮十分钟后将煮好的羊肉捞出，沥净汤里面的杂质；
4、将切好的胡萝卜放入汤锅中，再次煮沸，约20分钟后，加入适量盐；
5、待胡萝卜与羊肉熟烂，加入切好的大块洋葱，煮三分钟即可。
