陈皮是什么果皮？
1：陈皮的原材料是橘子果皮。
2：陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。陈皮味苦，有芳香。其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”。这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。
陈皮为什么叫陈皮呢
陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。
陈皮，又称为橘皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。
什么样的桔子皮才能叫陈皮
- 什么样的桔子皮才能叫陈皮
- 晒干了的
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- 陈皮、法半夏、茯苓、炙灵通、制首乌、苍术、胆星这是副什么药方其中炙灵通是什么药通常叫什么？求答！谢谢！
- 这是二陈汤变方，灵通即甘草是也。
