干煎带鱼的家常做法？
主料：带鱼500克
辅料：鸡蛋120克、小麦面粉50克
调料：盐5克、料酒10克、植物油30克
制作方法
1.将带鱼去鳃、内脏，冼净；
2.将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；
3.鸡蛋打入另一个碗内，搅匀；
4.锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成
干炸带鱼怎么做？
准备材料：葱花10克、带鱼500克、十三香3克、姜片适量、料酒5克、盐2克、淀粉30克、食用油20毫升、
1、首先把洗净的带鱼切成段加入葱花、姜、料酒、十三香、盐腌制30分钟。
2、然后加入淀粉，搅拌均匀。
3、锅中放入食用油，中火煎至两面金黄。
4、最后盛出装盘即可。
干煎带鱼要裹面粉吗
干煎带鱼要裹上面粉，一般都是用低筋面粉，裹上面粉后带鱼不会有腥味，而且外酥里嫩，但如果只单独用面粉煎的话，外层会比较丰满较厚，煎出来的颜色较深，虽有韧性，但不够酥脆，所以建议用面粉和淀粉混合改善，也还可以加泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡糊等，还有的用发泡的蛋清混合，使炸层更蓬松香脆。
干煎带鱼电饼铛版的做法有哪些
电饼铛干煎带鱼的做法：
材料：带鱼2条，油适量，盐适量、姜适量，胡椒粉适量。
做法：
将带鱼洗净，姜切薄片。将带鱼用姜片、盐和胡椒粉腌制两小时入味。电饼铛预热，然后刷一层油，再放入带鱼。煎至带鱼两面金黄后撒上适量盐和胡椒粉，盛出后即可食用。
做干煎带鱼怎样才能不粘锅
煎带鱼，需要锅底厚、导热效果好，锅中加适量油预热后，再放入带鱼煎制，带鱼下锅煎制，必须充分的抹干带鱼的水份，再均匀的放一层面粉即可。干煎带鱼方法如下：
食材：带鱼、葱段、姜、盐适量、料酒、素油半杯。
步骤：
1、带鱼清理干净后控干水份，切段，用葱段、姜片、料酒、适量盐巴腌制两个小时；
2、将容器中的盐水倒出，用厨房餐纸抹干带鱼块的水份；
3、烧热炒锅，加半杯素油，等到油溫8成热，将带鱼逐块放入热油中，煎至两面金黄，控干油份即可。
干煎带鱼怎么做好吃，椒盐干煎带鱼的家常做法
- 干煎带鱼怎么做好吃，椒盐干煎带鱼的家常做法
- 主料带鱼2条 辅料油适量盐适量花椒30粒胡椒粉1g淀粉适量料酒15ml花椒粉3g 步骤1.带鱼去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。2.淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。3.腌制好的带鱼沾裹淀粉料。4.平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至。5.两面金黄即可食用。
怎么做好吃，椒盐干煎带鱼的家常做法
- 主料带鱼2条辅料油适量 盐适量 花椒30粒 胡椒粉1克 淀粉适量 料酒15毫升 花椒粉3克步骤1.带鱼去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。2.淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。3.腌制好的带鱼沾裹淀粉料。4沪工高继薨荒胳维供哩.平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至。5.两面金黄即可食用。
