大白菜怎么保存新鲜不烂(大白菜保鲜储存方法)

白菜怎么保存新鲜不烂？

白菜是一种常见的蔬菜，保存白菜的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1.冷藏保存：将白菜放入冰箱冷藏室中保存，可以延长其保质期。但是需要注意的是，白菜不能直接放在冰箱中，应该用保鲜膜或塑料袋包好，以防止白菜水分流失。

2.常温保存：将白菜放在阴凉通风的地方，可以保存一段时间。但是需要注意的是，白菜不能放在阳光下暴晒，否则会导致白菜腐烂。

3.窖藏保存：将白菜放在地窖中保存，可以延长其保质期。但是需要注意的是，地窖中的温度和湿度需要控制好，以防止白菜腐烂。

4.腌制保存：将白菜腌制起来，可以延长其保质期。但是需要注意的是，腌制白菜需要使用合适的腌制方法和调料，以确保白菜的口感和质量。

反正，保存白菜的方法有很多，需要根据具体情况选择合适的方法。同时，需要注意保存环境的温度、湿度和通风情况，以确保白菜的新鲜度和口感。

白菜储存保鲜小妙招？

1、家庭储藏方法

把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在OC左右的环

境中存放。温度低于-5C时，要加盖防寒物品。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向

里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。

2、埋藏法

(1) 选地势平坦干燥、土地较粘实、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖贮

藏沟，

深度依当地冻土层厚度及是否贮藏越冬而定。一般沟宽1.7米，深约1.5-2米，长以东西

向为佳。挖出的土在沟四周做成土埂。

(2) 在沟底铺一层稻草或菜叶。大白菜拔起后，晾晒3-5天。天气变冷时，把菜根向里堆

起来。选气温降到OC左右的冷谅天，把大白菜趁凉入沟。排菜时，根朝下排紧菜棵

大白菜吃不完怎么保存

大白菜吃不完可以把白菜放院子里，只要规规矩矩的摆放整齐，自然通风晾晒一个周左右，蒸发掉多余的水分，让白菜的表面保持干爽的状态，经过晾晒的白菜口感会更鲜嫩。庭存储白菜要注意白菜不能有烂叶，剥去白菜外层的叶子，去掉白菜的根部，这样就能延缓甚至暂停白菜的生长，不会开花发芽，放在通风阴凉的地方整齐码放就可以了，非常简单。

大白菜放冰箱怎么保存

将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶后，用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。

白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

夏天怎么保存大白菜

1、将洗过的白菜浸泡在水里，放少许盐，再加上一些冰。这样，泡上一两分钟。之后，倒掉水，用一胶子盖在菜上，最后再在胶子上放些冰，再放入冰箱就可以了。

2、叶菜类通常无法久放，如果直接放入保鲜柜内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重叶菜类的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立姿势茎部朝下放入保鲜柜蔬果保鲜室。