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蘑菇生长环境条件(食用菌室内种植方法)

蘑菇生长的环境条件有哪些?

1.通风 蘑菇生长的时候不太需要营养,但是一定要注意氧气的充分。这种植物之所以叶子大,根部小,就是因为它在生长的时候是挤在一起的,根部那么缺氧,当然无法长得太大

2.营养 蘑菇生长需要大量营养,但是真菌并不像一些植物的叶片有绿叶光合作用制造营养,所以只能依靠施肥来转化成蘑菇的营养,一般蘑菇种植需要配置培养基料,一般由家畜粪肥和棉籽壳、锯木屑一起组成,一般培养基料酸碱度在6.8到7.5之间。

如何在室内种植蘑菇?

1、准备菇房

在室内种植蘑菇,首先要准备菇房。如果是小面积的栽培,可以建造一个简易小棚,直接地面栽培;如果是大面积的栽培,可以搭建一个框架式温室大棚或者房屋式菇棚。菇房一般会选在地势较高的地方,通透性好,大棚要选用散射光材质的,地面需要用水泥修葺,这样方便冲洗,在菇房内要设好菇床,可木制、可铁制、还可砖砌,可以增强通透性。

2、配置养料

蘑菇是草腐菌,培养料可以用稻草、麦秸、玉米秸、玉米芯等。由于它的生长需要较大量的钙、磷、钾、硫等矿质元素,培养料中要加入石膏、石灰、过磷酸钙、草木灰、硫酸铵等。可以将牛粪、稻草、磷肥、石膏粉、尿素、石灰、饼肥按300:500:20:15:1:15:20的比例准备好,然后堆制发酵25天左右,形成合格的培养料。

3、接种覆土

蘑菇可以采用的穴播的方式进行接种,每株的间隔是10厘米左右。菌种播种之后需要保持养料的湿度,并且要增加菇房的通透性。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面,即可等待发菌。

4、出菇管理

最重要的就是温度和湿度的管理工作。发菌期间的温度保持在10-18度,出菇期将温度调高到20-28度。出菇初期湿度一般在70%左右,后期慢慢的恢复到80%-90%左右即可。要注意防治褐斑病、软腐病、跳虫、菇蝇等病虫害。等到蘑菇长到一定大小,就可以进行采收了。

5、及时采收

当蘑菇的菇盖直径长到2-4cm时即可采收,采收方法有两种,旋转法和拔菇法。如果蘑菇生的比较密,可以采用旋菇法,如果蘑菇生的比较稀,可以采用拔菇法。旋菇法就是用手指捏住菇盖,轻轻转动采下,用小刀切去带泥根部;拔菇法就是将菇直接拔起。

菌蘑菇的特点及其生长环境

蘑菇隶属于担子菌纲,伞纲目,蘑菇科蘑菇属,是世界上人工栽培最广泛,产量最多,消费量最大的食用菌,常用牛粪、鸡粪等禽畜粪或者稻草、麦草等禾秆堆制培养料,原料堆制的碳氮比为30比1,蘑菇菌丝体生长适温为22到26度,子实体发生的适温为14到18度,属于偏低温恒结实性菌类,一般安排在秋季栽培。

蘑菇的作用与生长环境

作用:蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,人体所必需的8种氨基酸,香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。 蘑菇的营养价值高,还在于这些营养物质容易被人体吸收。蘑菇中其他的营养物质,可以被浸泡提取的比率也很大,比一般的水果、蔬菜要高得多。

生长环境:蘑菇是一种好气性真菌,需要充足的氧气。因此,在蘑菇的生长发育过程中,应加强通风换气,保证有充足的氧气。这是栽培蘑菇以及制种过程中必须始终注意的问题。 蘑菇菌丝生长的温度范围是4-32℃,以20-25℃为最适宜。蘑菇是一种腐生真菌,不能利用太阳光能进行光合作用,完全依靠培养料中的营养物质进行生长发育。

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